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食べ物の雑学

高知の名物のカツオのタタキの誕生秘話とは
タコ焼きに「タコ」が入ってなかったら訴えてはいけない！？その理由とは
日本で最初に天ぷらを食べた偉人とは
なぜ幕の内？幕の内弁当の名前の意味とは
なぜ豆腐は「奴」と言う？その由来とは
なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由
インド人はわさびの辛いのが苦手！？その理由
なぜウエディングケーキは大きいのか？その理由とは
エビやカニを送るとき「おがくず」の入った箱に入れる理由とは
なぜ2枚？板ガムに銀紙と普通の紙がある理由
なぜ必要？カニ缶の中に紙が入っている理由とは
なぜかまぼこに板がついている？その理由とは
なぜ沢庵（たくあん）は2切れで出される？その理由とは
柚子胡椒（ゆずこしょう）にコショウは入っていない！？胡椒の正体とは
ポテトチップスは嫌がらせから生まれた！？その誕生秘話とは
ネギトロの「ネギ」は長ネギの事ではない！？その語源とは
かぼちゃの名前の由来とは？
「かぼちゃ＝パンプキン」ではない！？その違いとは
ごぼうを食べるのはごく一部の国だけ！？日本が食べるようになったのは
コッペパンの「コッペ」とはどういう意味？由来・定義を知ろう！
「さくら、ぼたん、もみじ」肉の呼び名に花の名前が付いている理由とは
ビーフストロガノフは牛肉料理ではない！？その名前の由来と理由
トリュフ探しに使われる動物が豚から犬になった理由
食べ放題の「バイキング」は日本でしか通じない！？
シリアル食品の「シリアル」とはどういう意味？
フランス菓子「エクレア」とはどういう意味なのか？
うな重1人前と同じカロリーのお菓子が存在する！？
日本で最初に作られたパスタって何？
カップ麺のフタと容器はどうやってくっつけている？
雑炊とおじやの違いとは
うどんをこねるのに塩が必要な理由
チョコレートの「ゴディバ」の名前の由来・語源とは
麺類の「コシ」とは何のことなのか？
クラッカーの表面に穴が空いている理由
茶碗1杯のご飯に必要な稲はどれくらい？
生ハムはなぜ塩辛いのか？その理由
ククレカレーの「ククレ」の名前の由来・意味とは
アンデスメロンの名前の由来とは
チキン・ナゲットの「ナゲット」の意味とは
「じゃがりこ」の名前の由来とは
ジャガイモの名前の由来とは
唐辛子に似ているシシトウがあまり辛くないのはなぜ？
なぜ牛タンが仙台名物となっているのか？
最適なパンの保存期間・保存方法は？常温?冷蔵？冷凍？
正月のおせち料理を好き嫌いしてはいけない理由
バジルの保存期間と保存方法
パセリの保存期間と保存方法
春雨の開封後の保存期間と保存方法
かつお節の開封後の保存期間と保存方法
干しえびの開封後の保存期間と保存方法
ごまの開封後の保存期間と保存方法
切り干し大根の開封後の保存期間と保存方法
なぜ寿司屋でショウガのことを「ガリ」と呼ぶ？
2016年に手作りクリスマスケーキが増えた理由（多分）
業務用シーチキンの種類一覧と解説
中華まんの下についている紙の名前とは？
エノキタケはなぜ白いのか？
お子様ランチの原価率ってかなり高い！？その理由
イタリア料理「カルパッチョ」の由来とは？
目玉焼きの「片面焼き」「両面焼き」は英語で何と言う？
なぜカレーの容器が不思議な形をしているのか？
牡蠣（カキ）がホタテの貝殻で養殖される理由とは？
ジャガイモ「メークイン」の語源とは？
なぜ固くなった羊羹（ようかん）は白くなるのか？
餃子が三日月形になっている理由とは？
「辛口・中辛・甘口」カレーの辛さはどう決められている？
しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
なぜチーズに穴が開いているのか？
なぜラーメンの麺は黄色いのか？
なぜ「えびせん」を食べ始めたら止まらなくなるのか？
明太子という言葉は日本独自のもの！？
シナチクとメンマの違い
なぜ海苔を火であぶると緑色になるのか？
寿司飯に砂糖を入れるようになった理由
肉牛に雄はほとんどいない！？その理由とは
鯖寿司が京都名物になっている理由
今と昔、タマネギが炒める時間が短いのはどっち？
北京ダックの肉の部分はどうしているのか？
塩豆の周りについている「白い」のは何？
なぜコンニャクはカロリーが低いのか？
チーズを切るナイフが波型になっている理由とは
キャビアが高級食材の理由とは
焼き鳥屋の人気メニュー「つくね」の意味とは？
ポテトチップス1袋にはジャガイモが何個入っているのか？
パスタ料理「ペペロンチーノ」は正式名称ではない！？本当の名前は？
出前寿司にアカガイ（赤貝）が入らない理由
「1日100食限定！」人気ラーメン店がもっと作らない理由とは
日清焼きそばの「U.F.O」の名前の意味とは？
ブルーベリーは目の他に骨にも効果がある！？
うなぎをうちわで扇いで焼く理由
うなぎの刺身をあまり見ない理由
なぜ焼売（シュウマイ）にグリーンピースが乗っているのか？
サンマを綺麗に焼く裏ワザ
天然？人工？イクラを見分ける裏ワザ
回転寿司で食べられる大トロはメタボのマグロ！？
市場に並ぶマグロのドレスやマルとは何のこと？
なぜカレーは一晩寝かせると美味しくなるのか？
ショートケーキは短いケーキという意味ではない
なぜ砂糖には賞味期限がないのか？
熱中症対策に効果的な食べ物とは？
板チョコに溝がある理由とは
腐っていないのに豆腐と呼ばれている理由
サラダ味とはどんな味なのか？
大昔のマグロは捨てられていた？！その理由
酒を飲んだ後ラーメンを食べたくなる理由
冷たい物を食べたときのキーンとする頭痛の名前とその対処法
パフェとサンデーの違いとは
卵を割らずに鮮度がわかる方法とは
ゼリーを作ることができないフルーツがある
キャンディとドロップはどう違うのか？
焦げた物を食べてもがんの原因にはならない？！その理由とは
チョコレートは血管を若返らせる？！その理由とは
アイスクリームとジェラートの違いとは
ミョウガを食べると物忘れが激しくなる？
懐石料理と会席料理の違いとは
刺身に乗っている菊の花の意味とは
卵の鮮度を長持ちさせるとっても簡単な方法
コンビーフの缶詰が台形になっている理由とは
ヘチマの呼び名の由来とは
桜島大根はなぜ大きい？その理由とは
昔のヨーロッパはバターを食べ物以外に塗っていた
XO醤のXOの意味とは
はちみつが白く固まる理由とは
もみじ饅頭の誕生には有名な政治家が関わっていた！？
日清のカップヌードルの待ち時間が３分なのは人間心理が関係している
フォアグラは誰が始めた？飼育の由来～なぜ美味しい？
人間が花の蜜を集めてもハチミツにならない理由
ホワイトチョコレートと普通のチョコとの違いは何？
大昔のチョコレートは香辛料が入った苦い飲み物
レストランという名の料理が存在した
数の子の名前の由来・語源とは？
チーズバーガーとダブルチーズバーガーの違いと２つ注文での作り方
ウインナーとソーセージの名前の違い
ヨーグルトの表面に溜まった水の正体
正月のおせち料理の具材に込められた意味
丸腸と小腸の違いとは？牛の小腸ホルモンを解説
知っておきたいシーチキン缶詰の違い
国産牛と和牛の違いと注意点
なぜトンカツに千切りキャベツが添えられるの？
カレーに福神漬けがあるのはなぜ？その歴史を知ろう
牡蠣にあたると症状がひどいのはなぜ？治療に薬はない？
うどんはいつから食べられるようになった？その歴史
すき焼きの「すき」とは？歴史と由来
アイスクリームに賞味期限がない？その理由
「ニュートンのリンゴは不味い」って本当？
キウイフルーツの正しい食べ方は皮ごと食べる！？
「サツマイモを食べると臭いおならが出る」は間違いの理由
「A5ランク＝美味しい？」牛肉のランクはどのように付けているのか？

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