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なぜ寿司屋でショウガのことを「ガリ」と呼ぶ？

最終更新日：2020/10/21

寿司を食べていると、端に盛りつけられている「ガリ」ですが、ガリとはショウガの事です。
では、なぜ「ガリ」と呼ばれているのでしょうか？

なぜ「ガリ」と呼ばれている？

画像引用元：wikipedia「ガリ」

食感が「ガリガリ」するから。

「ガリ」という名前が付いたのは、食感が「ガリガリ」したり、
ショウガを薄く削るときに、ガリガリという音がすることからと言われています。

寿司屋でガリの食べ方とは？

寿司を一貫食べた後に食べると良い。

ガリを食べるタイミングは、一貫食べた後と言われています。
寿司を一貫食べ終わりガリを食べることで、舌が新しくなり
次の寿司を、おいしく食べることができるからです。

－－

以上、なぜ寿司屋でショウガのことを「ガリ」と呼ぶ？でした。

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