- ・ ルビを振るの意味や語源とは
- ・ 働き盛りに必要な仮眠時間とは
- ・ シルエットの意味や語源とは
- ・ なぜラーメンの麺は黄色いのか？
- ・ 昔「髪を洗いすぎるのはダメ」と言われていた理由とは
- ・ 打ち上げ花火1発の値段っていくら？
- ・ なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由
- ・ 冷たい物を食べたときのキーンとする頭痛の名前とその対処法
- ・ うつつを抜かすの意味と語源とは
- ・ 違法駐車の車にぶつかる事故！責任・過失割合（弁償）はどうなる？
- ・ 雷は空から落ちるだけではない？
- ・ 飼い猫のオスとメスを顔で見分けるのが不可能な理由
- ・ 新品の靴下を束ねている金具の名前とは
- ・ 静かな場所でも安心！最も効果的なくしゃみの対処法
なぜコンニャクはカロリーが低いのか？
最終更新日：2016/09/21
ダイエット食品としても活躍している「こんにゃく」
そのコンニャクは、カロリーがとても低いことで有名です。
では、なぜコンニャクはそんなにもカロリーが低いのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「コンニャク」
引用元が書かれていない画像はこちらから引用してます。
カロリーが低い理由
コンニャクがグルコマンナンから出来ているから。
グルコマンナンとは、コンニャクの主成分である食物繊維の一種で
人間の消化管には、グルコマンナンを分解できる消化酵素がありません。
コンニャクを食べても消化器を素通りとなります。
つまり、コンニャク自体にはカロリーが少しありますが、人間が消化できないため
エネルギー源としては利用できないため、カロリーが非常に低いのです。
赤いコンニャクという物が存在する
滋賀県には赤いコンニャクが存在する。
一般的なコンニャクと言えば、ねずみ色ですが
滋賀県には赤いコンニャクが存在します。有名な赤コンニャクです。
赤色の原料は、三二酸化鉄（さんにさんかてつ）という食品添加物によるもののようです。
なぜ赤くしたのか、一説には戦国大名の織田信長が
滋賀県の日牟禮八幡宮（ひむれはちまんぐう）で「左義長（さぎちょう）祭り」という火祭りで朱い長襦袢（ながじゅばん）を着て、踊ったことから来ているとされ、
そこから火祭りにちなんで、こんにゃくと赤くしたとされています。
－－
以上、なぜコンニャクはカロリーが低いのか？でした。
クイズ！水温が夏は冷たく冬は暖かい川がある
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－