- ・ いくら？路線バスや観光バスの値段
- ・ 飛行機の燃料はガソリンではなく灯油！？その理由とは？
- ・ 7つの県しかないのになぜ九州？
- ・ 海外でのタブー！日本人が知らない海外で忌み嫌われている「邪視」とは？
- ・ お酒をチャンポンして飲むと体に悪い理由とは
- ・ 食事をすると仲良くなれる理由は？
- ・ なぜ徹夜で疲れてくると笑いが止まらなくなる？
- ・ なぜ鏡餅を刃物で切ってはいけない？その理由
- ・ Google検索の隠しコマンドがおもしろい
- ・ 宇宙飛行士を襲う「宇宙酔い」とは？
- ・ ウスターソースは今と昔では味が違う！？
- ・ イカの足は10本ではない！？足と呼ばれる部分の名前とは
- ・ 揚げ足を取るの意味と語源とは
- ・ ごまかすの意味と語源とは
なぜコンニャクはカロリーが低いのか？
最終更新日：2020/10/21
ダイエット食品としても活躍している「こんにゃく」
そのコンニャクは、カロリーがとても低いことで有名です。
では、なぜコンニャクはそんなにもカロリーが低いのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「コンニャク」
引用元が書かれていない画像はこちらから引用してます。
カロリーが低い理由
コンニャクがグルコマンナンから出来ているから。
グルコマンナンとは、コンニャクの主成分である食物繊維の一種で
人間の消化管には、グルコマンナンを分解できる消化酵素がありません。
コンニャクを食べても消化器を素通りとなります。
つまり、コンニャク自体にはカロリーが少しありますが、人間が消化できないため
エネルギー源としては利用できないため、カロリーが非常に低いのです。
赤いコンニャクという物が存在する
滋賀県には赤いコンニャクが存在する。
一般的なコンニャクと言えば、ねずみ色ですが
滋賀県には赤いコンニャクが存在します。有名な赤コンニャクです。
赤色の原料は、三二酸化鉄（さんにさんかてつ）という食品添加物によるもののようです。
なぜ赤くしたのか、一説には戦国大名の織田信長が
滋賀県の日牟禮八幡宮（ひむれはちまんぐう）で「左義長（さぎちょう）祭り」という火祭りで朱い長襦袢（ながじゅばん）を着て、踊ったことから来ているとされ、
そこから火祭りにちなんで、こんにゃくと赤くしたとされています。
－－
以上、なぜコンニャクはカロリーが低いのか？でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－