- ・ ダイヤは叩くと簡単に割れる
- ・ けりがつくの意味と語源とは
- ・ 蜃気楼の意味や語源とは
- ・ 貯金箱の定番が豚の形をしている理由
- ・ 日本一キリスト教の教会が多い都道府県はどこ？
- ・ 卵を割らずに鮮度がわかる方法とは
- ・ 車のバック走行に制限速度はあるのか？
- ・ サンドバッグの中身は砂ではない。名前の由来
- ・ ETCカードを車載機に入れっぱなしがＮＧな理由
- ・ 2016年に手作りクリスマスケーキが増えた理由（多分）
- ・ 無料ブログサービスのデメリットとメリットの答え方
- ・ 鮭の卵をなぜ「イクラ」と呼ぶ？由来・語源を知ろう
- ・ 織田信長の家来には黒人がいた！？
- ・ 「考える人」は考えているのではない？！その理由
天然？人工？イクラを見分ける裏ワザ
最終更新日：2020/10/21
イクラとは、鮭の魚卵のことですが、見ただけは分かりづらい
食べてみれば違いが分かるかもしれないですが、間違っているかも・・・。
そこでイクラが天然なのか？人工なのかを見分ける簡単な裏ワザがあります。
見分け方とは？
熱いお湯の中に入れる。
イクラを1粒だけ、熱いお湯またはお茶の中に入れてみましょう。
すると、白く変化します。白く変化した場合、そのいくらは天然のイクラになります。
また、変化のないままオレンジ色の場合は、人工のイクラになります。
なぜ変化するのか？
イクラのたんぱく質が白くさせている。
天然のイクラはたんぱく質で出来ているので、熱いお湯などで熱することで白く変色します。
人工のイクラはサラダ油と海藻エキスを主成分に、イクラの風味と天然色素を加えた物なので
お湯に入れても、着色されたオレンジ色のまま変化がないのです。
－－
以上、天然？人工？イクラを見分ける裏ワザでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－