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カツオの縞模様は縦と横がある

最終更新日：2020/10/21

カツオ（鰹）は刺身やたたき、鰹節など昔から日本の食文化と密接な関係のある魚ですが
カツオといえばお腹に縞模様があるのが特徴ですね。
しかしよく見られるのは縦縞（たてじま）のカツオですが横縞（よこじま）になるのを知っている人は少ないでしょう。

カツオの横縞模様

引用元：deepars.jugem.jp

カツオは興奮状態になると横縞模様になる。
※カツオはこの向きが横縞です。

カツオは普段は無地の模様をしていますが、釣り上げられたり、繁殖でメスを追いかけている時などは
極度の興奮状態となっているため縞模様が横になるのです。

この横縞模様は少し経つと縦縞模様になるので見る機会は少ない。

縦縞模様

引用元：wikipedia「カツオ」

カツオの縦縞模様は死んでしまうと現れる。

カツオのお腹の縦模様はカツオが死んだ時に現れるもので
一般的に見ることがあるカツオの模様は縦縞模様である。

なので横縞模様から縦縞模様に変化するのを見られるのは
カツオを釣ったことがある人や漁師が多いでしょう。

ちなみに、なぜ模様が変化するのか？は明確にはなっていません。

－－

以上、カツオの縞模様は縦と横があるでした。

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