- ・ なぜ海苔を火であぶると緑色になるのか?
- ・ 元々は赤色だった?カタールの国旗の色に込められた意味とは?
- ・ 「塩をこぼすのは不吉」と言われている理由
- ・ 最適なパンの保存期間・保存方法は?常温?冷蔵?冷凍?
- ・ アンデスメロンの名前の由来とは
- ・ 水温が夏は冷たく冬は暖かい川がある
- ・ おけらの意味と語源とは
- ・ モヤシを育てていくとどうなるのか?
- ・ プロ野球のボールボーイのアルバイトの給料はいくらなのか?
- ・ オセロの石の大きさには理由とは
- ・ 五円玉の穴の周りにあるギザギザは何を表している?
- ・ 昔、紅白歌合戦は大晦日ではなかった
- ・ 1機いくら?ジャンボ機の機体の値段とは
- ・ 桜はなぜ春に咲くのかその理由とは?
板チョコに溝がある理由とは
最終更新日:2020/10/21
一般的な板チョコには溝があるのを見たことあると思います。
では、なぜ溝があるのでしょうか?
溝がある理由とは?
製造効率を良くするためのもの。
溝に沿って割ることができるので「食べやすくするため」と思ってしまうかもしれませんが
実は製造効率を上げるための溝で、食べやすくするための溝ではありません。
なぜこの形なのか?
デコボコの溝を入れることでチョコレートが早く固まる。
板チョコは液体状からチョコレートを金型で冷やして固めるわけだが
平面の型のままだと中心部に熱が伝わりにくいことから固めるのに時間がかかります。
そこで、型に接する面積を増やすためにデコボコの溝を入れることでチョコレートが早く固まるので
仕上がりの無駄を抑えられるようになっているのです。
--
以上、板チョコに溝がある理由とはでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--