- ・ 粗相の意味と語源とは
- ・ ランニングマシンはもともと健康器具ではなかった
- ・ 紅一点の由来となった花とは？
- ・ マムシがマムシを噛むとどうなるのか？
- ・ 日中の打ち水は厳禁？効果のある正しいやり方・時間とは？
- ・ 眉唾（まゆつば）の意味と語源とは
- ・ なぜカレーの容器が不思議な形をしているのか？
- ・ バス・電車のラッピング広告はいくらかかる？その値段とは
- ・ ブラジルでよく見るあの銅像は誰？
- ・ 2016年に手作りクリスマスケーキが増えた理由（多分）
- ・ 追熟が必要な果物って何？
- ・ いくらするのか？人力車１台の値段とは
- ・ 色鉛筆の形が丸形の理由
- ・ ろれつが回らないの意味と語源とは
激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？
最終更新日：2020/10/21
カクテルを作るときに、バーテンダーがシェーカーを激しく素早く振っていますが
なぜ、あんなに激しく振るのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「シェイカー（調理器具）」
激しく振る理由とは？
酒に酸素を混ぜるため。
シェイクする目的は、アルコールとジュース類をしっかり混ぜ合わせることです。
素早く振ると酒に「酸素」が混ざり、細かな気泡となって飲んだ時の刺激を和らげてくれるのです。
これによって、強い酒もまろやかな味となって飲みやすくなります。
ゆっくり振ったらどうなる？
混ざらないし、酒も強いまま。
激しく振ることで、アルコールとジュースが混ざり強い酒がまろやかになるので
その逆、アルコールとジュースが混ざらないし、酒もまろやかではありません。
また、シェーカーには氷も入っているのでシェイクすることで、飲み物を冷やすことが出来ますが
ゆっくり振っていると、氷が溶けてしまい水っぽくなります。
－－
以上、激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－