- ・ お坊さんが木魚を叩くのは何のため？
- ・ 礼砲で撃つ理由と数の意味とは
- ・ 餃子が三日月形になっている理由とは？
- ・ 「血が薄い」とはどういう意味？その原因とは
- ・ 水族館でスルメイカを見かけない理由
- ・ 碁盤の足の形の意味や由来とは
- ・ 普通免許があれば消防車を運転できる！？
- ・ ゼリーを作ることができないフルーツがある
- ・ 天然？人工？イクラを見分ける裏ワザ
- ・ 牛が草だけ食べて大きくなる理由
- ・ 札幌にある狸小路の恥ずかしい地名の由来とは？
- ・ 春は桜前線、夏はホタル前線というものがある！？
- ・ どさくさに紛れての「どさくさ」とは何？その由来とは
- ・ なぜ水泳の競技種目が「クロール」ではなく「自由形」なのか？
激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？
最終更新日：2020/10/21
カクテルを作るときに、バーテンダーがシェーカーを激しく素早く振っていますが
なぜ、あんなに激しく振るのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「シェイカー（調理器具）」
激しく振る理由とは？
酒に酸素を混ぜるため。
シェイクする目的は、アルコールとジュース類をしっかり混ぜ合わせることです。
素早く振ると酒に「酸素」が混ざり、細かな気泡となって飲んだ時の刺激を和らげてくれるのです。
これによって、強い酒もまろやかな味となって飲みやすくなります。
ゆっくり振ったらどうなる？
混ざらないし、酒も強いまま。
激しく振ることで、アルコールとジュースが混ざり強い酒がまろやかになるので
その逆、アルコールとジュースが混ざらないし、酒もまろやかではありません。
また、シェーカーには氷も入っているのでシェイクすることで、飲み物を冷やすことが出来ますが
ゆっくり振っていると、氷が溶けてしまい水っぽくなります。
－－
以上、激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－