• ・ 意外すぎる！ゴリラの弱点とその理由
• ・ なぜイスラム教は「禁酒」になったのか？
• ・ 水よりビールの方が大量に飲める理由とは？
• ・ 日本最初の運動会はいつどこで？始まりの歴史・起源とは？
• ・ 白い喪服の意味
• ・ なぜ日本の道路は左側通行？その理由
• ・ 北海道の方言「投げる」の意味とは

• ・ 床屋のくるくる回っている「あれ」の値段と名前
• ・ なぜ飛行機の中でお酒を飲むと酔いやすくなるのか？
• ・ 体重計に乗るだけで体脂肪を測定できる仕組み・原理は？正確な測定方法は？
• ・ 営業マンがじゃべりすぎるのはNG！？その理由とは
• ・ やにわにの意味と語源とは
• ・ アイスクリームに賞味期限がない？その理由
• ・ 塩梅（あんばい）の意味と語源とは

バナナの皮の色で健康効果が変化する！？

最終更新日：2016/08/30

バナナの皮は、最初は緑色をしていますが
熟していくと、茶色に変化していきます。

この変化に伴って、バナナの成分や体に作用する働きも変化するのをご存知でしょうか？

両端が青いバナナの効果

「レジスタントスターチ」という食物繊維と似たような働きがある。

お店に並んだばかりのバナナには、両端が青みを帯びているものがあります。
皮は剥きにくく、身も硬い青いバナナには「レジスタントスターチ」という消化されにくいデンプン質が多く含まれています。

レジスタントスターチは、食物繊維と似たような働きをします。
大腸まで分解されずに届いたレジスタントスターチは細菌によって分解され
善玉菌を増やしたり、便を増やす働きがあるのです。

黄色いバナナの効果

疲労回復のビタミンB群が豊富。

一般的に多く食べられている黄色いバナナには
「疲労回復」の効果があるビタミンB群を豊富に含まれています。

特にビタミンB6が豊富で、レバーや赤身の魚、ピーナッツなどに多く含まれているビタミンで
脂肪の分解や傷の修復を促す作用があります。

また、ブドウ糖や果糖のバランスが良いことから少量でも
すぐエネルギー源として利用されることから、スポーツ時に食べると良い果物でもあります。

黒い斑点があるバナナの効果

免疫力アップに効果がある。

バナナが熟していくと「シュガースポット」と呼ばれる黒い斑点が出てきます。
この黒い斑点があるバナナには、「リン脂質」と呼ばれる成分が含まれており
免疫力アップに効果があるとされています。

また、リン脂質は胃を守る効果があるので
食欲がない時や胃が弱っている時には完熟したバナナを食べると良いです。

－－

以上、バナナの皮の色で健康効果が変化する！？でした。

カテゴリ:果物の雑学　TOP:雑学unun