- ・ 雨が降りそうな雲はなぜ黒い?雨雲が黒い理由とは?
- ・ 新幹線でガタンゴトンと音がしない理由
- ・ 箔がつくの「はく」とは何のこと?その由来
- ・ 個人経営の店がクレジットカード払いを導入しない理由とは?
- ・ ミョウガを食べると物忘れが激しくなる?
- ・ 飛行機で宇宙までいけない理由
- ・ 歴史上最も早く終わった戦争とは
- ・ 予定がぽしゃったの「ぽしゃった」の意味と語源とは
- ・ 眉毛のない顔を見ると怖く感じる理由
- ・ 雨模様の本来の意味とは
- ・ トローチに穴があいている理由とは
- ・ ウサギが人間より多い「ウサギの島」がある
- ・ ダイヤは叩くと簡単に割れる
- ・ 左利きのことをサウスポーと呼ぶ由来・語源
北京ダックの肉の部分はどうしているのか?
最終更新日:2020/10/21
北京ダックと言えば、アヒルをこんがりと焼いた
皮の部分を食べる料理ですが、残った肉の部分はどうしているのでしょうか?
残った肉の行方
画像引用元:wikipedia「北京ダック」
肉料理やラーメンの具になっている。
中華料理店によって、使い道は異なりますが
北京ダックの肉は、肉料理、チャーハンやラーメンの具、鴨湯(ヤータン)と呼ばれるスープに作るのに用いたり
従業員のまかない料理になったりしているようです。
また、皮と同じように肉をスライスして出してくれる店もあったりします。
異なる北京ダックは食べ方
画像引用元:wikipedia「北京ダック」
北京ダックには2種類の食べ方があり、それぞれ次のようになっています。
・北京式:皮と肉を食べる。
・広東式:皮だけ食べる。
北京ダックの肉を食べるかどうかで、北京式か広東式に分かれているそうです。
日本では、店によってまちまちになっています。
--
以上、北京ダックの肉の部分はどうしているのか?でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--