- ・ 地球からは月の裏側を見ることが出来ない！？その理由
- ・ 「辛口・中辛・甘口」カレーの辛さはどう決められている？
- ・ 「考える人」は考えているのではない？！その理由
- ・ ごたごたの語源と意味とは
- ・ カーブミラーは1本いくらする？その値段とは
- ・ 知っているようで知らない台風に関する雑学
- ・ 「付き合うって何？」を超まともなうっとしい解説をする
- ・ 手汗が多く出る理由と対策方法とは？
- ・ 地下で50年以上も続いている火災がある
- ・ 警察の白バイは昔は赤バイだった！白バイの歴史・由来を知ろう！
- ・ 人工呼吸の模型はいくらする？その値段とは
- ・ 助教授が准教授に変わった理由とは
- ・ なしのつぶての意味や語源とは
- ・ 安物スーツケースでは相手にされない？贅沢旅には高級品を
しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
最終更新日：2020/10/21
しゃぶしゃぶと言えば、薄く切った牛肉を熱いスープにさっとくぐらせて
ポン酢やゴマダレなどで食べる料理ですが、その「しゃぶしゃぶ」の名前の由来は何なのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「しゃぶしゃぶ」
しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
画像引用元：wikipedia「スエヒロ」
たらいの中でおしぼりを洗う様子からこの名前になった。
一説では、大阪のスエヒロが自店の料理として出す時に命名したもので、
従業員がたらいの中でおしぼりを洗う様子が、鍋の中で肉を振る様子に似ていることから
このような名称がついたとされています。
元々は牛肉ではない
起源とされる料理は羊の肉を使用していた。
一般的には、牛肉を使って食べられる料理ですが
元々は中国の北方民族の「シュワン・ヤン・ロウ」という羊肉を使った料理に由来しています。
その料理を、中国北部で生活していた人が、日本に持ち帰り
羊肉の代わりに、牛肉が使われるようになりました。
そして、大阪に店を構えた肉料理の老舗「スエヒロ」が
現在のような形で、料理するようになったとされています。
－－
以上、しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－