- ・ 炒飯と焼き飯の違いとは?
- ・ 人間は怒ると本当に頭に血が上るのか?なぜくらくらに?
- ・ ブラジルでよく見るあの銅像は誰?
- ・ 電気ウナギが感電しない理由とは?
- ・ 眉唾(まゆつば)の意味と語源とは
- ・ なぜ徹夜で疲れてくると笑いが止まらなくなる?
- ・ 5月と10月に結婚してはいけないと言われている理由
- ・ にべもないの「にべ」とは何?その由来
- ・ 缶の開けるところの名前を知ろう
- ・ 日本はなぜ箸を使うようになった?その理由
- ・ ドイツにある「白いビール」とは?
- ・ いわくつきの意味と語源とは
- ・ おばさんと呼ばれている魚がいる?!
- ・ お守りの中を見てはいけない?中身の正体とは
しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
最終更新日:2020/10/21

しゃぶしゃぶと言えば、薄く切った牛肉を熱いスープにさっとくぐらせて
ポン酢やゴマダレなどで食べる料理ですが、その「しゃぶしゃぶ」の名前の由来は何なのでしょうか?
画像引用元:wikipedia「しゃぶしゃぶ」
しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
画像引用元:wikipedia「スエヒロ」
たらいの中でおしぼりを洗う様子からこの名前になった。
一説では、大阪のスエヒロが自店の料理として出す時に命名したもので、
従業員がたらいの中でおしぼりを洗う様子が、鍋の中で肉を振る様子に似ていることから
このような名称がついたとされています。
元々は牛肉ではない
起源とされる料理は羊の肉を使用していた。
一般的には、牛肉を使って食べられる料理ですが
元々は中国の北方民族の「シュワン・ヤン・ロウ」という羊肉を使った料理に由来しています。
その料理を、中国北部で生活していた人が、日本に持ち帰り
羊肉の代わりに、牛肉が使われるようになりました。
そして、大阪に店を構えた肉料理の老舗「スエヒロ」が
現在のような形で、料理するようになったとされています。
--
以上、しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--