- ・ オセロの石の大きさには理由とは
- ・ ジャガイモ「メークイン」の語源とは？
- ・ ゲーセンのコインゲームの基礎知識と増やす方法
- ・ 段ボールは梱包目的ではなかった！？もともとの使い方とは
- ・ 野球の投手と捕手をバッテリーと呼ぶのはなぜ？意味と語源
- ・ 野球の三振はなぜ「K」なのか？意味と理由は？
- ・ アイスクリームとジェラートの違いとは
- ・ インフルエンザの感染経路とは
- ・ 2016年、転職サービスはヘッドハンティング型がさらに人気に
- ・ dカードはローソン・マックはお得だが・・ポイントの罠を解説。
- ・ 桜はなぜ春に咲くのかその理由とは？
- ・ 大文字焼きはなぜ「大」の字なのか？
- ・ 犬の鼻が濡れている理由とは？乾くのはどういう時？
- ・ 日本に犬を飼えない島がある
懐石料理と会席料理の違いとは
最終更新日：2020/10/21
画像引用元：wikipedia「会席料理」
同じ発音で懐石料理と会席料理という漢字があります。
とても紛らわしいですが、この2つ違いとは何なのでしょうか？
懐石料理とは
画像引用元：wikipedia「懐石」
懐石料理とは茶会で出す簡単な食事のこと。
懐石とは茶の湯での食事であり、、「薄茶」「濃茶」を飲む前に出される料理のことをいいます。
また、禅宗の温石に通ずる「懐石」の文字が江戸時代になって当てられるようになると
温かい石で腹を温めるのと同じ程度に空腹をしのぐ粗末な食べ物と言う意味があるようです。
今では豪華なものも多いですが、昔は簡単な食事のことでした。
会席料理とは
画像引用元：http://ajikobo-ihara.com
会席料理とは宴会や結婚披露宴など「お酒の席」での食事のこと。
会席料理とは、本膳料理を簡略化したもののことを言います。
連歌や俳句の席である会席で出される料理でしたが、
次第に変化して今では宴会や結婚披露宴などの「お酒の席」を意味する上等な料理のことを言います。
※本膳料理とは日本料理の基本となる料理形式のこと。
－－
以上、懐石料理と会席料理の違いとはでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－