- ・ 日本一キリスト教の教会が多い都道府県はどこ？
- ・ 身から出た錆の「身」とは何？その由来
- ・ 四葉のクローバーを見つけるとなぜ幸せ？その理由と四つ葉以上の意味
- ・ なぜ水泳の競技種目が「クロール」ではなく「自由形」なのか？
- ・ 世界一長い昆虫は何？
- ・ チーズを撃って勝った海戦がある！？
- ・ なぜ犬はボール遊びが好きなのか？
- ・ なぜ日本の道路は左側通行？その理由
- ・ 世界で一番高血圧な動物（哺乳類）とは？
- ・ ガードレールはいくらするのか？その値段とは
- ・ トマトケチャップの開封後の保存期間と保存方法
- ・ 本についているひも状のしおりの名前とは？
- ・ 冷やかしの言葉の意味・由来とは
- ・ 電気ウナギが感電しない理由とは？
懐石料理と会席料理の違いとは
最終更新日：2020/10/21
画像引用元：wikipedia「会席料理」
同じ発音で懐石料理と会席料理という漢字があります。
とても紛らわしいですが、この2つ違いとは何なのでしょうか？
懐石料理とは
画像引用元：wikipedia「懐石」
懐石料理とは茶会で出す簡単な食事のこと。
懐石とは茶の湯での食事であり、、「薄茶」「濃茶」を飲む前に出される料理のことをいいます。
また、禅宗の温石に通ずる「懐石」の文字が江戸時代になって当てられるようになると
温かい石で腹を温めるのと同じ程度に空腹をしのぐ粗末な食べ物と言う意味があるようです。
今では豪華なものも多いですが、昔は簡単な食事のことでした。
会席料理とは
画像引用元：http://ajikobo-ihara.com
会席料理とは宴会や結婚披露宴など「お酒の席」での食事のこと。
会席料理とは、本膳料理を簡略化したもののことを言います。
連歌や俳句の席である会席で出される料理でしたが、
次第に変化して今では宴会や結婚披露宴などの「お酒の席」を意味する上等な料理のことを言います。
※本膳料理とは日本料理の基本となる料理形式のこと。
－－
以上、懐石料理と会席料理の違いとはでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－