• ・ 燃えたお札（紙幣）は新品に交換してもらえるのか？
• ・ イルカがジャンプするのはなぜ？
• ・ うどんはいつから食べられるようになった？その歴史
• ・ 夜中の蚊を近寄らせないようにする簡単な対策とは？
• ・ Bluetooth（ブルートゥース）の名前の由来って何？
• ・ ルビを振るの意味や語源とは
• ・ 開店祝いで置かれている花はいくらする？その値段や名前とは

• ・ 電線にとまっている鳥が感電しないのはなぜ？その理由
• ・ 「銀行はなぜ金行ではないのか」その理由と歴史
• ・ 昔は電車から飛び降りる仕事の乗務員がいた
• ・ フグの調理師が簡単に引っ越せない理由
• ・ クレジットカードを申し込む時に知っておきたい雑学５つ
• ・ カーブミラーは1本いくらする？その値段とは
• ・ みみっちいとはどういう意味？その語源

XO醤のXOの意味とは

最終更新日：2020/10/21

XO醤とは中国料理の調味料の一つで、1980年頃香港にて
干しエビ、干し貝柱、中国ハム、赤トウガラシなどで作った味噌風味の調味料です。
では、そのXO醤のXOとは一体何なのでしょうか？

XOの由来

XOとはブランデーの等級からきている。

ブランデーはVS、VSOP、XO、NAPOLEONなど
熟成年数によってそれぞれ表示されています。
XO醤の「XO」とはこのブランデーの等級から来ているのです。

ブランデーの産地によってXOの等級は少し変わりますが
XOの等級は1~2番目に長い熟成年数です。

XOと名付けた理由

引用元：wikipedia「XO醤」

熟成年数が長い最高級品にあやかりXOと名付けている。

XOとは「エキストラ・オールド（ExtraOld）」の略で熟成年数が長い最高級品ということです。
それにあやかって最高級の調味料という意味からXO醤と名付けられたと言われています。

調味料として使用されることが多いXO醤ですが、
酒のつまみとして食べることができるのでお土産で販売されている店もあります。

XO醤の値段

日本では一般的に見られるXO醤で500円～2000円ほどですが
高級なXO醤は1瓶6,000円で販売されています。

そんな高級なXO醤が販売されているのは東京の
ザ・ペニンシュラ東京にて売られています。

－－

以上、XO醤のXOの意味とはでした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun