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なぜ幕の内？幕の内弁当の名前の意味とは

最終更新日：2017/12/12

唐揚げ弁当、高菜弁当など
おかずにちなんだ弁当名が多くありますが、
では、なぜ幕の内弁当は「幕の内」なのでしょうか？

画像引用元：wikipedia「幕の内弁当」

なぜ幕の内？

画像引用元：wikipedia「定式幕」

幕の内側で食べる、幕間にお客が食べる弁当だったから。

そもそも「幕の内」とは、江戸時代見物から来た言葉です。
芝居の舞台に貼られている幕の内側や
幕が下がり、再び上がるまでの間を「幕間（まくあい）」と呼ばれていました。

それが、芝居の時に幕の内側で役者や裏方が食べていた幕の内弁当が、
幕間にお客が食べる弁当として発展していったようです。

そんな幕の内弁当は

贅沢品だった。

芝居見物から生まれた幕の内弁当は、様々なおかずが入っている贅沢品で
やがて病院見舞いや贈り物として用いられるようになりました。

そして、明治時代以降になると「駅弁」として定着するようになり
その時の値段が12銭、つまり今の値段だと2,000～3,000円ほどだったようです。

幕の内弁当とは？

画像引用元：wikipedia「幕の内弁当」

幕の内弁当と称するおおまかな定義についてですが、
ご飯は俵型のおにぎりが並べられて、黒ゴマなどをかけて詰められ、梅干しが載せてあるもの。
炊き込みご飯や混ぜご飯などは、幕の内弁当に分類するのかは意見が分かれています。

おかずは、焼き魚、卵焼き、蒲鉾、揚げ物、漬物、煮物など
汁気の無いものを少しずつ詰め合わせるのが、一般的な幕の内弁当のようです。

～
弁当といえば、緑色のギザギザしたものが入っていることがありますが、その名前が何か知っていますか？
・本物もある！弁当に入っている緑のギザギザの名前とは？

－－

以上、なぜ幕の内？幕の内弁当の名前の意味とはでした。

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