- ・ 魚のハリセンボンの針の数は何本?
- ・ 切り干し大根の開封後の保存期間と保存方法
- ・ 静岡県を「お茶の県」にしたのは誰?
- ・ 足元を見るの意味と語源とは
- ・ マンホールのフタはいくらする?その値段とは
- ・ ホテルのベットに敷かれている布の名前と正しい使い方とは
- ・ なぜ?馬という文字が逆に書かれている将棋の駒の理由とは
- ・ 目白押しの意味と語源とは
- ・ 薬を水で飲む理由
- ・ 「銀行はなぜ金行ではないのか」その理由と歴史
- ・ 意外と知られていないクラーク博士のその後
- ・ にべもないの「にべ」とは何?その由来
- ・ シャンメリーはなぜクリスマスの定番になったのか?
- ・ 5月と10月に結婚してはいけないと言われている理由
フランス菓子「エクレア」とはどういう意味なのか?
最終更新日:2020/10/21

シュークリームのバリエーションの一つである「エクレア」ですが
この「エクレア」とは、どういう意味なのでしょうか?
エクレアの意味とは?
フランス語の「稲妻」と言う意味。
エクレアはフランス語で「エクレール・オ・ショコラ」と呼ばれます。
エクレールとは、フランス語で「雷、稲妻」の意味を持っているのです。
なぜ稲妻と言う意味になったのか?
焼いた表面の割れ目が稲妻に似ているため。
名前の由来は諸説ありますが、一説によると
焼いた表面にできる割れ目が、稲妻に似ていることから、このように名付けられたのではないかと言われています。
他には、中のクリームが飛び出たり、表面のフォンダンが溶けないうちに
稲妻のように素早く食べなければいけないということで名付けられたという説もあります。
エクレアの起源
画像引用元:wikipedia「アントナン・カレーム」
19世紀初頭に生まれたと推測されている。
エクレアの起源は、明確になっていませんが
19世紀初頭に、フランスで生まれたことは知られているようです。
そして、多くの料理史家は「アントナン・カレーム」が
エクレアを生み出したのではないかと、考えられているようです。
~
お菓子つながりで、キャンディとドロップはどう違うのか知っていますか?
・キャンディとドロップはどう違うのか?
--
以上、フランス菓子「エクレア」とはどういう意味なのか?でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--