• ・ カップ麺のフタと容器はどうやってくっつけている？
• ・ なぜ太陽と月は同じ大きさに見えるのか？
• ・ 働き盛りに必要な仮眠時間とは
• ・ アイスクリームに賞味期限がない？その理由
• ・ 世界初の「パーマ」はどのくらいの時間かかったのか？
• ・ 一番多いのはどこ？都道府県別「道の駅」数ランキング
• ・ 整形手術をしたらパスポートの写真は替えるのか？

• ・ 銀行の業界用語「だいてください」とは？
• ・ 棒高跳びの棒（ポール）はいくらする？その値段とは
• ・ スーパーの値札が半端の理由とは
• ・ 航空ショーの飛行機雲は「雲」ではない
• ・ 卵の鮮度を長持ちさせるとっても簡単な方法
• ・ 水入らずの意味や由来とは
• ・ 白い喪服の意味

レストランという名の料理が存在した

最終更新日：2015/12/25

レストランとは日本の一般的には店内での食事をする場所のことを言いますが、
この「レストラン」という言葉は昔は料理名でもあったのをご存知でしょうか。

料理名「レストラン」

レストランは「力をつける」「気力を回復させる」ためのフランスの宮廷料理だった。

その料理は鶏肉、牛肉、大麦、ブドウなどを一緒に蒸した体力回復させる料理です。
レストランは「回復させる」から、「元気にさせる飲食物」「滋養となる飲食物」を新たに意味するようになり、
「レストラン」という単語が誕生したといわれています。

世間に広まったレストラン

レストランは大きく変化したのは18世紀半ばの『フランス革命』後です。

フランス王国で働いていたの宮廷の料理人たちは革命後、失職が相次いでいました。
なので料理人達は腕前を披露するために街へ出て店を開き始めました。

そこで看板メニューとして出されていたのが「レストラン」という料理で
やがてその料理店自体のことを「レストラン」と呼ぶようになり、
料理店が「レストラン」になったとされています。

－－

以上、レストランという名の料理が存在するでした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun