• ・ 戦国時代の武将は今のような馬には乗っていなかった！？
• ・ 自分自身をくすぐっても笑わない理由
• ・ 1両いくら？新幹線の値段とは
• ・ 学校の教室にあるロッカーはいくらする？その値段とは
• ・ アメリカの大統領選挙を11月の第一火曜日に行う理由とは？
• ・ ラムネのガラス玉はビー玉という名前ではない
• ・ ダックスフントはあのような体形をしている意味とは？

• ・ 十八番の意味と語源とは
• ・ 座高を測定するのは歴史的理由があった！？測る意味と由来とは？
• ・ 会議やプレゼンは話す速さが重要と言われる理由とは？
• ・ 電気ウナギの水槽はどうやって掃除するのか？
• ・ 一時雨や時々雨とはどんな雨？
• ・ ぶっきらぼうの意味と語源とは
• ・ 永久歯ではなく乳歯が先に生えてくる理由・役割とは？

なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由

最終更新日：2017/12/12

サラダにゆで卵を切って盛り付けて、それを食べたりすると思いますが、
ゆで卵だけ食べるとなると、味気ないので塩をかけたりすると思います。

では、なぜゆで卵に塩をかけるようになったのでしょうか？

なぜ、塩をかけて食べる？

唾液の分泌を促すため。

「スイカに塩」をかけて食べるのは、甘味が増えたりするなどの効果があります。
一方で「ゆで卵に塩」をかける理由ですが、ゆで卵だけを食べると
喉に詰まるような感じがした経験はないでしょうか？

ゆで卵に塩をかけるのは、その塩によって唾液が分泌されるので
のどに詰まることなく食べやすくしているのです。

餅に塩をかけてもいいの？

画像引用元：wikipedia「餅」

応用は利く。

塩で唾液が分泌され、のどに詰まりにくくなるため
餅や焼き芋などの詰まりやすい食べ物にも応用は利きます。

しかし、「詰まりやすいから」と塩を大量にかけると
塩分の取り過ぎにより健康を損なう事になるので注意しましょう。

ゆで卵を作る時に塩を入れるのは？

白身が流れてしまうのを防ぐため。

小ネタですが、ゆで卵を作る時にも「ゆでる水に塩を入れる」と教えられたことはないでしょうか？
これは、卵が持っているたんぱく質を塩は固める効果があるため
もしも、茹でている最中に卵の殻が割れても、白身が流れにくくなっているのです。

～
卵と言えば、鮭の卵を「イクラ」と呼んでいるのはなぜか知っていますか？
・鮭の卵をなぜ「イクラ」と呼ぶ？由来・語源を知ろう

－－

以上、なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由でした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun