- ・ 他人を納得させるには数字が必要！？その理由とは
- ・ なぜ新選組のトップは組長ではなく「局長」なのか？
- ・ 牛耳るの意味と語源とは
- ・ 昔は電車から飛び降りる仕事の乗務員がいた
- ・ 自転車のスピード違反は何キロで検挙される？罰金は？
- ・ 方言「やんばい」の意味とは？
- ・ 睡眠時間が最も長い・短い動物は何？
- ・ 日陰でも適応できる木がある
- ・ 結婚指輪はなぜ左手の薬指にはめるのか？
- ・ 日本一キリスト教の教会が多い都道府県はどこ？
- ・ やたら忙しいの「やたら」とはどんな意味？その語源
- ・ 騙されるな！クレジットカード会社の選び方のコツ
- ・ 電車はいくらぐらいするのか？その値段
- ・ T字路？丁字路？どちらが正しいのか？
リンゴジュースが「濁っているorいないもの」の違いとは？
最終更新日：2020/10/21
お店で売られているリンゴジュースの中には
濁っているものとそうでないものがあると思います。
この2つの違いは何なのでしょうか？
濁っているもの、そうでない物の違い
絞ったリンゴの果汁をろ過をするorしないの違い。
どちらのジュースも、最初は圧搾機（あっさくき）にかけてリンゴの果汁を搾ります。
殺菌するまでの工程は同じですが、その後のろ過をするか、しないかで違ってくるのです。
リンゴには「ペクチン」と呼ばれる炭水化物と繊維質が含まれているので
それらを分解して取り除くと、透明になります。
一般的には透明の方が長期保存できるので、一般的に透明のものが多く売られています。
また、濁っているリンゴジュースは、日本で初めて商品化されたもので
自然なイメージが好まれて、生産されるようになったと言われています。
どちらの方が、健康に良い？
実はほとんど違いがない。
濁っている方が健康に良さそうに見えますが、ろ過して取り除かれる固形物は少しだけなので
どちらも栄養にはほとんど違いはありません。
しかし、濁っている方は、リンゴの質や品種によって色が変わります。
原料そのものの色に由来することから、良質なリンゴでないと濁ったリンゴジュースは作れないのです。
なので、「良質なリンゴジュースが飲みたい！」となると、濁っているほうが良いとされています。
－－
以上、リンゴジュースが「濁っているorいないもの」の違いとは？でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－