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最適なパンの保存期間・保存方法は？常温?冷蔵？冷凍？

最終更新日：2017/03/09

朝食として食べられることもある「パン」ですが
いつまで保存して良いのか、どこで保存したほうがいいのでしょうか？

パンの保存期間

冷暗所で5日間。

冷暗所、つまり15~25℃の常温よりも温度が一定で低く、
直射日光の当たらない場所のことを言います。
冷暗所の場合、パンは5日間ほどが期限とされています。

また、フランスパンは保存性が高いパンですが、
すぐ硬くなるので、2日で食べきると良いとされています。

どう保存すればいい？

パンは冷凍保存が最適。

特に夏場のパンとなると、カビになりやすいので早めに冷凍しましょう。
また冷凍するときは、ラップで包み、フリーザーパックなどに入れて保存すると
「2週間～1ヶ月」ぐらい保存が出来ます。

解凍方法は？

自然解凍がベスト。

室温で自然解凍させた後、ラップを外してアルミホイルを包み
トーストすることで、美味しく食べることが来ます。

また、フランスパンなど、固いパンはすぐ乾燥してしまうので
自然解凍後に、水の入った霧吹きを表面に少し吹きかけてから焼くと、ふっくらと焼けます。

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関連として、薄力粉や強力粉などの保存期間と方法は知っていますか？
・薄力粉や強力粉などの保存期間と保存方法

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以上、最適なパンの保存期間・保存方法は？常温?冷蔵？冷凍？でした。

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