- ・ 見ると美しい「オーロラ」の正体とは？
- ・ うなぎをうちわで扇いで焼く理由
- ・ こじつけの意味と語源とは
- ・ なぜマングローブは海水でも成長できる？
- ・ 営業マンがじゃべりすぎるのはNG！？その理由とは
- ・ がま口財布にある玉状の金具の名前
- ・ 人脈を築くとき権力のある人ばかり見てはいけない！？その理由
- ・ 緑茶や紅茶など葉の保存期間と保存方法
- ・ なぜ太陽と月は同じ大きさに見えるのか？
- ・ モヤシを育てていくとどうなるのか？
- ・ 日本はなぜ箸を使うようになった？その理由
- ・ 将棋の「王将」と「玉将」を区別した人物とは？
- ・ どちらに回す？中華のターンテーブルのマナー
- ・ 仮設トイレはいくらするのか？その値段とは
エノキタケはなぜ白いのか？
最終更新日：2020/10/21
鍋料理としても使われる「エノキタケ」ですが、見た目はかなり白いです。
では、エノキタケはなぜ白いのでしょうか？
本来のエノキタケ
画像引用元：wikipedia「エノキタケ」
野生のエノキタケの色は白ではない。
野生で育たエノキタケは、白い色をしていません。
傘の部分は栗色、柄の部分は褐色になっており、スーパーに並んでいるようなものには程遠いです。
なぜ白いのか？
画像引用元：wikipedia「エノキタケ」
工場のような場所で栽培瓶によって育てられた。
一般的に見られているエノキタケは、工場のような農場で
栽培瓶によって育てられたもので、もやし状態で一般に出回っています。
人工的に栽培されたエノキタケは、昭和20年代末にさかのぼります。
最初の頃は茎のつけ根あたりは褐色でした。
そして純白のキノコとして生まれたのは、60年代頃になります。
この頃になると、光に当たっても真っ白に育つ新品種が開発されて
その後、この純白系品種が栽培されるようになり、現在に至るのです。
－－
以上、エノキタケはなぜ白いのか？でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－