- ・ 「銀行はなぜ金行ではないのか」その理由と歴史
- ・ 灯台は関係ない！？「灯台下暗し」の意味や語源とは？
- ・ 醍醐味とはどんな味？その語源とは
- ・ なぜ時間が経つとレシートの文字は消えるのか？
- ・ 座禅で肩を叩くときの棒の名前
- ・ 毒を持つ鳥が存在する！？持っている毒の種類とは
- ・ ブログで稼ぐ「アフィリエイト」を子供に説明する内容
- ・ 徳川綱吉はカラスを流罪にしたことがあるが、その馬鹿げた理由とは？
- ・ 日本は世界一ゴミを出す国！？その理由とは
- ・ プラスチックの紙幣が存在する
- ・ アメリカの大統領選挙を11月の第一火曜日に行う理由とは？
- ・ 1年の真ん中は何月何日になる？
- ・ ペプシコーラの「ペプシ」とは何なのか？
- ・ 他人の山で昆虫を捕まえると誰のものになる？犯罪？合法？
ちりめんじゃこの魚の種類と語源・由来
最終更新日：2016/12/23
※wikipedia「ちりめんじゃこ」より引用。
父「ちりめんじゃこはカルシウムたっぷりだぞ。」
子「何の魚がわからないと食べられない。」
「やかましい」と言いたくなる受け答えですが、
ここで即答できればカッコいい、かもしれない。
魚の種類は多い
※wikipedia「カタクチイワシ」より引用。
ちりめんじゃこは数種類の魚が混じっています。
多くは「イワシ（特にカタクチイワシ）」の稚魚なのですが、
「イカナゴ」「キビナゴ」など、イワシの仲間なら何でもありです。
イワシの仲間の稚魚は透明なのですぐにわかります。
よって、銀色のサバやアジの稚魚が混じっていれば、取り除きます。
しかし、完全には取り除けず、少しは混じってしまいます。
それらを「チリメンモンスター」と言ったりもします（略してチリモン）。
例：アジ、サバ、エビ、カニ、イカ、タコの稚魚や幼生。
そもそも「ちりめんじゃこ」って
「じゃこ」は「雑魚（ざこ）」のこと。
「ちりめん」はわざと縮れさせた絹織物のことです。
よって、「乾燥により縮れた雑魚」＝「ちりめんじゃこ」となった。
ちょっと待て、「しらす干し」はどうなる？
地方により呼び方が違い、「雑魚」を「しらす」と呼ぶところもある。
その「しらす」を干したものなので、「しらす干し」と。
ここの名称はかなり曖昧。
かしこまった料理では「しらす」が全国的によく使われます。
レシピでは「じゃこ」がよく使われたり、まぁ適当です。
「釜揚げちりめん」など、本当にいろいろあります。
これらは文化的なものなので、
ああだこうだは言わないようにしましょう。
そう、「シーチキン」と「ツナ」の違い、わかりますか？
→知っておきたいシーチキン缶詰の違い
－－
以上、ちりめんじゃこの魚の種類と語源・由来でした。
クイズ！なぜ砂糖には賞味期限がないのか？
他の魚介類の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－