- ・ 地下で50年以上も続いている火災がある
- ・ パトカーも制限速度を違反すれば捕まる！？緊急走行時の上限とは？
- ・ ギネスにも載った大きな花火が上がる祭りとは
- ・ 目から鱗が落ちるの意味と語源とは
- ・ フォークの歯はなぜ4本なのか？その理由
- ・ 指揮棒で命を落とした作曲家がいる
- ・ 店の前に置かれているタヌキの置物は何？その意味とは
- ・ 刺身に乗っている菊の花の意味とは
- ・ なぜ？カマキリが顔を洗うような行動をする理由とは
- ・ お茶は種類によって入れるお湯の温度が違う
- ・ なぜ？プードルを独特のカットにする意味とは？
- ・ ロイヤルホストが10%引きになる４つの方法
- ・ ニジマスはもともと日本にはいなかった！？
- ・ 海外のダイソーの値段は100円じゃない
激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？
最終更新日：2020/10/21
カクテルを作るときに、バーテンダーがシェーカーを激しく素早く振っていますが
なぜ、あんなに激しく振るのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「シェイカー（調理器具）」
激しく振る理由とは？
酒に酸素を混ぜるため。
シェイクする目的は、アルコールとジュース類をしっかり混ぜ合わせることです。
素早く振ると酒に「酸素」が混ざり、細かな気泡となって飲んだ時の刺激を和らげてくれるのです。
これによって、強い酒もまろやかな味となって飲みやすくなります。
ゆっくり振ったらどうなる？
混ざらないし、酒も強いまま。
激しく振ることで、アルコールとジュースが混ざり強い酒がまろやかになるので
その逆、アルコールとジュースが混ざらないし、酒もまろやかではありません。
また、シェーカーには氷も入っているのでシェイクすることで、飲み物を冷やすことが出来ますが
ゆっくり振っていると、氷が溶けてしまい水っぽくなります。
－－
以上、激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは？でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－