- ・ なぜイスラム教は「豚肉」が禁止なのか？
- ・ おじゃんの意味と語源とは
- ・ 「考える人」は考えているのではない？！その理由
- ・ なぜ必要？カニ缶の中に紙が入っている理由とは
- ・ なぜ？カマキリが顔を洗うような行動をする理由とは
- ・ おくびにも出さないの意味と語源とは？
- ・ 台無しの意味と語源とは
- ・ 満潮？干潮？地図に書かれている海岸線はどっち？納得の理由とは？
- ・ なぜ牛タンが仙台名物となっているのか？
- ・ ガソリンメーターの横にある三角マークの意味とは
- ・ 青い車は事故が多い！？その理由とは？逆に少ない色は？
- ・ ギリシャの国歌は158節もあるので2節しか歌わない
- ・ 子猫はいつまで母乳を飲もうとする？我が家のミケの場合
- ・ 時間をかけて野菜を水で洗ってはいけない？その理由
御頭？尾頭？オカシラつきとはどっちの字になる？
最終更新日：2020/10/21
画像引用元：http://www.umai-nishino.com
祝い事の料理には欠かせない「オカシラつき」ですが
御頭と尾頭はどちらが正しいのでしょうか？
御頭？尾頭？
尾頭付きが正しい。
「頭」に丁寧語の「御」をつけた「御頭」と解釈することもありますが、正しくは「尾頭」です。
尾から頭まで、つまり一匹丸ごとの魚のことで
「はじめから終わりまでまっとうする」ということを意味のある縁起物なのです。
尾頭付きの盛り付けは左？右？
画像引用元：http://ryokan-suigou.jp
尾頭付きは頭を左にして盛り付ける。
一般的には箸は右手に持つため、食べやすさを考えて魚の頭は左に置くことが正しい置き方です。
また、日本では大きい物や優位なものを左に置く習慣があるため、頭を左にして盛り付けるとも言われています。
－－
以上、御頭？尾頭？オカシラつきとはどっちの字になる？でした。
他の
他の雑学（ランダム表示）
－－