- ・ <陸上競技>トラックのレーンの並び順はどうやって決める?
- ・ 缶の開けるところの名前を知ろう
- ・ 歯ぎしりにかかる力(噛む力)はどのくらい?歯ぎしりの原因は?
- ・ なぜサッカーのユニホームの生地は光沢があるのか?その理由とは?
- ・ 天気予報の「177」元はあの内閣総理大臣の電話番号
- ・ ネギトロの「ネギ」は長ネギの事ではない!?その語源とは
- ・ 昔、紅白歌合戦は大晦日ではなかった
- ・ 自転車のスピード違反は何キロで検挙される?罰金は?
- ・ 野球の投手と捕手をバッテリーと呼ぶのはなぜ?意味と語源
- ・ 乾物と干物の違いとは?
- ・ ティッシュペーパーをトイレに流してはいけない理由
- ・ 牛が草だけ食べて大きくなる理由
- ・ 打たない人でも知っておきたいパチスロの勝ち方の基本
- ・ 他人の山で昆虫を捕まえると誰のものになる?犯罪?合法?
なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか?その理由
最終更新日:2020/10/21
サラダにゆで卵を切って盛り付けて、それを食べたりすると思いますが、
ゆで卵だけ食べるとなると、味気ないので塩をかけたりすると思います。
では、なぜゆで卵に塩をかけるようになったのでしょうか?
なぜ、塩をかけて食べる?
唾液の分泌を促すため。
「スイカに塩」をかけて食べるのは、甘味が増えたりするなどの効果があります。
一方で「ゆで卵に塩」をかける理由ですが、ゆで卵だけを食べると
喉に詰まるような感じがした経験はないでしょうか?
ゆで卵に塩をかけるのは、その塩によって唾液が分泌されるので
のどに詰まることなく食べやすくしているのです。
餅に塩をかけてもいいの?
応用は利く。
塩で唾液が分泌され、のどに詰まりにくくなるため
餅や焼き芋などの詰まりやすい食べ物にも応用は利きます。
しかし、「詰まりやすいから」と塩を大量にかけると
塩分の取り過ぎにより健康を損なう事になるので注意しましょう。
ゆで卵を作る時に塩を入れるのは?
白身が流れてしまうのを防ぐため。
小ネタですが、ゆで卵を作る時にも「ゆでる水に塩を入れる」と教えられたことはないでしょうか?
これは、卵が持っているたんぱく質を塩は固める効果があるため
もしも、茹でている最中に卵の殻が割れても、白身が流れにくくなっているのです。
~
卵と言えば、鮭の卵を「イクラ」と呼んでいるのはなぜか知っていますか?
・鮭の卵をなぜ「イクラ」と呼ぶ?由来・語源を知ろう
--
以上、なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか?その理由でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--