- ・ 普通の金庫だと火事で中身が燃える理由
- ・ プラスチックの紙幣が存在する
- ・ 太陽は燃えていない！？なぜ燃えているように見えるのか？
- ・ 宇宙にはゴミがたくさん！？その理由
- ・ オセロの石の大きさには理由とは
- ・ 「何もできない自分」が嫌いな人は知っておきたい勘違いのコツ３
- ・ 静かな場所でも安心！最も効果的なくしゃみの対処法
- ・ 白髪は抜くと本当に増えるのか？逆に禿げる？
- ・ 年会費有料のETCカードはすぐに解約した方が良い
- ・ 「ご飯を粗末にしてはいけない」と言われている理由
- ・ 爆薬のニトロがなぜ心臓に効くのか？
- ・ 科学と化学の違いとは？
- ・ 正月のおせち料理の具材に込められた意味
- ・ 紙のサイズ「A判」と「B判」の違い
なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由
最終更新日：2020/10/21
サラダにゆで卵を切って盛り付けて、それを食べたりすると思いますが、
ゆで卵だけ食べるとなると、味気ないので塩をかけたりすると思います。
では、なぜゆで卵に塩をかけるようになったのでしょうか？
なぜ、塩をかけて食べる？
唾液の分泌を促すため。
「スイカに塩」をかけて食べるのは、甘味が増えたりするなどの効果があります。
一方で「ゆで卵に塩」をかける理由ですが、ゆで卵だけを食べると
喉に詰まるような感じがした経験はないでしょうか？
ゆで卵に塩をかけるのは、その塩によって唾液が分泌されるので
のどに詰まることなく食べやすくしているのです。
餅に塩をかけてもいいの？
応用は利く。
塩で唾液が分泌され、のどに詰まりにくくなるため
餅や焼き芋などの詰まりやすい食べ物にも応用は利きます。
しかし、「詰まりやすいから」と塩を大量にかけると
塩分の取り過ぎにより健康を損なう事になるので注意しましょう。
ゆで卵を作る時に塩を入れるのは？
白身が流れてしまうのを防ぐため。
小ネタですが、ゆで卵を作る時にも「ゆでる水に塩を入れる」と教えられたことはないでしょうか？
これは、卵が持っているたんぱく質を塩は固める効果があるため
もしも、茹でている最中に卵の殻が割れても、白身が流れにくくなっているのです。
～
卵と言えば、鮭の卵を「イクラ」と呼んでいるのはなぜか知っていますか？
・鮭の卵をなぜ「イクラ」と呼ぶ？由来・語源を知ろう
－－
以上、なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－