- ・ 「赤とんぼ」という名前は正式名称ではない
- ・ なぜ北枕は縁起が悪いと言われている?その理由
- ・ 棒高跳びの棒(ポール)はいくらする?その値段とは
- ・ 眉唾(まゆつば)の意味と語源とは
- ・ スリッパの意外な発祥地とその語源
- ・ 初めてSOS信号が使われた船はタイタニック号ではない
- ・ 正月のおせち料理の具材に込められた意味
- ・ ガードレールはいくらするのか?その値段とは
- ・ 紙のサイズ「A判」と「B判」の違い
- ・ 動物園のクマは冬に冬眠しないのはなぜ?
- ・ スウェーデンでは1本のマッチで3本の煙草に火をつけてはいけない
- ・ 航空機が街に墜落する場合にとられる最終手段とは
- ・ こけら落としの意味と語源とは
- ・ おじさんという名前の魚が存在する
ドイツにある「白いビール」とは?
最終更新日:2020/10/21

ドイツには「白いビール」と呼ばれる飲み物があるようです。
では「白いビール」とは一体、どんな飲み物なのでしょうか?
白いビールとは?
画像引用元:wikipedia「ペルリーナー・ヴァイセ」
「ペルリーナー・ヴァイセ」というビール。
白いビールこと「ペルリーナー・ヴァイセ」は、ドイツの首都ベルリンの白いビールを意味しています。
このビールは1800年代後半から作られている伝統の味のビールで、酸味があまり澄んでいないアルコール度3%のビールです。
また、このビールの原料が少し変わっています。
原料
小麦麦芽が使われている。
ビールの原料と言えば大麦の麦芽ですが、このビールはバイエルン地方特産の小麦の麦芽が使われています。
また、一次発酵の後に乳酸菌が混ぜられるのが特徴で、これにより乳白色を帯びた泡のきめ細かいビールになるのです。
そのまま飲むのではなく・・・
ラズベリーやチェリーなどのシロップを入れる。
この白ビール、そのまま飲まれることは少なく
ラズベリーやチェリーなどの果物のシロップを入れて、甘いカクテルのように飲まれるのが一般的のようです。
この白いビールを作る醸造所はわずか2つとなっているため、EU内で原産地名称保護を受けており、
ベルリンで醸造されるビールのみが、ベルリーナー・ヴァイセと言う名前を名乗ることができるようになっています。
また、同様のスタイルのビールがアメリカやカナダでも販売されておりますが、これらの醸造所はウァイス(Weisse)のラベルで販売を行っているようです。
~
ちなみに、ビール瓶はなぜ茶色なのか知っていますか?
・ビール瓶はなぜ茶色なのか?その理由
--
以上、ドイツにある「白いビール」とは?でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--