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醍醐味とはどんな味？その語源とは

最終更新日：2016/06/16

醍醐味とはものごとの深い味わいを表す言葉ですが
この「醍醐」とはどんな味なのでしょうか？

どんな味？

現代で言うとバターやチーズに近いもの。

醍醐とは牛の乳を熟成して作られていたようです。

しかし、醍醐の製法は失われており、
味は現代でバターやチーズに近いものと言われているようです。

醍醐味の語源

醍醐味の語源は最後で最上の教えであることをたとえ。

仏教のお釈迦様が残したとされる「涅槃経（ねはんぎょう）」と言う経典の中に
牛の乳から始まり、乳→酪→生酥→熟酥→醍醐と精製され一番美味しいものが醍醐味でした。
この涅槃経の「醍醐」こそが「醍醐味」の言う言葉の語源とされています。

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以上、醍醐味とはどんな味？その由来とはでした。

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