- ・ 約55年かけてゴールしたマラソン選手がいた
- ・ コオロギの鳴き声で気温を測ることができる理由と測り方
- ・ なぜ寿司屋でショウガのことを「ガリ」と呼ぶ?
- ・ 世界初の電子メールはどんなメッセージ?
- ・ グレープフルーツはなぜ「グレープ」と言う名前が付いている?
- ・ ガソリンのレギュラーとハイオクの違いと正しい知識
- ・ いくら?救急車1台の値段とは
- ・ 「好きって何?」について男目線で真面目に答えてみた
- ・ 風邪薬を飲んでも早く風邪を治すことにはならない?!その理由とは
- ・ ラスベガスのホテルの窓が開かない理由とは?
- ・ ブログで稼ぐ「アフィリエイト」を子供に説明する内容
- ・ ダイヤは叩くと簡単に割れる
- ・ なぜサングラスは目に悪いと言われているのか?安物や黒が特にダメな理由とは?
- ・ 地下で50年以上も続いている火災がある
国産牛と和牛の違いと注意点
最終更新日:2020/10/21

父「今日の焼肉は国産牛だぞ!」
子「それ、和牛?」
なんて言われた日にはおまえは豚肉でも食っとけ!と言いたくなりますが、
ここで子供に力説するために、国産牛と和牛の違いを知っておこう。
まずは簡単に結論を
※引用元:「http://www.teishinchikusan.co.jp/dictionary/detail001.html」
和牛=指定された品種でかつ日本国内で飼育された牛
国産牛=牛の生涯において国内での飼育の方が長い牛
よって、国産牛に和牛は含まれますが、
和牛に価値があるので、国産牛と書いて売られることは無いと考えましょう。
「国産和牛」と書かれている場合もありますが、これはわかりやすくしたものです。
和牛の品種を知ろう
※引用元「http://otsukyon.at.webry.info/201402/article_3.html」
この4つの品種が和牛とされています。
・黒毛和種
・褐毛和種
・日本短角種
・無角和種
一番数が多いのは「黒毛和種」です。
「黒毛和牛」とも言います。
神戸牛、松坂牛など高級牛肉はほぼこの牛です。
国産牛を知ろう
その牛の生涯において、
国内での飼育が一番長ければ国産牛になります。
主に次の品種となります。
・和牛と乳牛の間に生まれた交雑牛
・ホルスタインなどの乳牛
・外国生まれの日本育ち(品種は問わない)
外国においても日本の和牛品種は育てられていますが、
「和牛」としては販売することはできず、国産牛になります。
「黒毛品種の国産牛」として売られていたりすると、外国生まれの可能性あり。
国産牛はピンキリ。
国産牛でも安い、高いがあるのはこのためです。
良い牛もありますが、やはり和牛には敵いません。
お祝いなどで美味しい牛肉を振る舞う場合は和牛。
ということを覚えておきましょう。
あと、こちらも知っておかないといけない。
→A5ランクの牛肉は美味しい?牛肉のランクに関する雑学
--
以上、国産牛と和牛の違いと注意点でした。
--