- ・ なぜサボテンにはトゲがあるのか?
- ・ 「秋ナスは嫁に食わすな」はなぜ?正しい意味・由来を知ろう
- ・ ブログで稼ぐ「アフィリエイト」を子供に説明する内容
- ・ 水入らずの意味や由来とは
- ・ ロート製薬の「ロート」の意味とは
- ・ 7つの県しかないのになぜ九州?
- ・ 元々は赤色だった?カタールの国旗の色に込められた意味とは?
- ・ ニンニクの芽は芽の部分ではない
- ・ 甲子園球場のアルプススタンドの名前の由来とは
- ・ マグロが泳ぐのをやめると死ぬ理由
- ・ オリンピックの聖火は途中から考案されたイベント。発祥と由来とは?
- ・ なぜ飛行機は左側のドアから搭乗するのか?
- ・ バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味とは?
- ・ 足元を見るの意味と語源とは
しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
最終更新日:2020/10/21
しゃぶしゃぶと言えば、薄く切った牛肉を熱いスープにさっとくぐらせて
ポン酢やゴマダレなどで食べる料理ですが、その「しゃぶしゃぶ」の名前の由来は何なのでしょうか?
画像引用元:wikipedia「しゃぶしゃぶ」
しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
画像引用元:wikipedia「スエヒロ」
たらいの中でおしぼりを洗う様子からこの名前になった。
一説では、大阪のスエヒロが自店の料理として出す時に命名したもので、
従業員がたらいの中でおしぼりを洗う様子が、鍋の中で肉を振る様子に似ていることから
このような名称がついたとされています。
元々は牛肉ではない
起源とされる料理は羊の肉を使用していた。
一般的には、牛肉を使って食べられる料理ですが
元々は中国の北方民族の「シュワン・ヤン・ロウ」という羊肉を使った料理に由来しています。
その料理を、中国北部で生活していた人が、日本に持ち帰り
羊肉の代わりに、牛肉が使われるようになりました。
そして、大阪に店を構えた肉料理の老舗「スエヒロ」が
現在のような形で、料理するようになったとされています。
--
以上、しゃぶしゃぶの名前の由来とは?
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--