• ・ Twitter（ツイッター）の小鳥の画像の意外な値段とは
• ・ 人工呼吸の模型はいくらする？その値段とは
• ・ 肉牛に雄はほとんどいない！？その理由とは
• ・ ナメクジに塩ではなく砂糖をかけても効果はある？
• ・ 醍醐味とはどんな味？その語源とは
• ・ ハチミツを1瓶作るのにミツバチは何匹必要なのか？
• ・ ちやほやの意味と語源とは

• ・ なぜゆで卵に塩をかけて食べるのか？その理由
• ・ いくら？路線バスや観光バスの値段
• ・ お開きの意味と語源とは
• ・ 宇宙でおならをするとどうなるのか？
• ・ ホワイトチョコレートと普通のチョコとの違いは何？
• ・ 鼻をかみすぎて痛い！高級ティッシュを使わない対策を紹介
• ・ 徳川綱吉はカラスを流罪にしたことがあるが、その馬鹿げた理由とは？

枝豆は豆類ではない！？

最終更新日：2020/10/21

ビールのつまみとしても相性の良い「枝豆」ですが、
枝豆は豆類に分類されないのをご存知でしょうか？

豆類ではない枝豆

画像引用元：wikipedia「枝豆」

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」に属している。

枝豆は大豆の熟す前の豆のことで、完熟して「大豆」となります。
実は枝豆は「緑黄色野菜」なのです。

両方の栄養素を兼ね備えている枝豆

野菜と大豆の栄養を兼ね備えている。

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」ですが、完熟すれば大豆です。
枝豆には、十分熟していないぶん、野菜に含まれているビタミンAやビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれていることと
大豆に含まれているたんぱく質も豊富に含んでいるのです。

なので、枝豆は「野菜と大豆の栄養を同時に摂取することが出来る」と言うことになります。

－－

以上、枝豆は豆類ではない！？でした。

カテゴリ:野菜の雑学　TOP:雑学unun