• ・ 電車はいくらぐらいするのか？その値段
• ・ ポイントを多く得られる「電子マネー技」でコンビニ攻略！
• ・ 卵を産む哺乳類が存在する！？その変わった生態とは
• ・ 砂糖を食べないアリが身近にいるので注意
• ・ 7つの県しかないのになぜ九州？
• ・ カレンダーに記されている六曜の意味とは
• ・ 「にっちもさっちもいかない」とはどういう意味？その由来

• ・ 大昔ネクタイは防寒具だった？　ネクタイの歴史
• ・ 1機いくら？ジャンボ機の機体の値段とは
• ・ おやつ代も？！選挙スタッフに支払うお金が決められているその理由
• ・ 3億円はどうなる！？宝くじに当たったら税金（所得税）はかかるのか？
• ・ 飛行機は地上でバック走行（後進・後退）ができる？できない？
• ・ アイスクリームとジェラートの違いとは
• ・ サプリメントでビタミンをたくさん摂ると体に悪い？その理由とは

枝豆は豆類ではない！？

最終更新日：2020/10/21

ビールのつまみとしても相性の良い「枝豆」ですが、
枝豆は豆類に分類されないのをご存知でしょうか？

豆類ではない枝豆

画像引用元：wikipedia「枝豆」

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」に属している。

枝豆は大豆の熟す前の豆のことで、完熟して「大豆」となります。
実は枝豆は「緑黄色野菜」なのです。

両方の栄養素を兼ね備えている枝豆

野菜と大豆の栄養を兼ね備えている。

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」ですが、完熟すれば大豆です。
枝豆には、十分熟していないぶん、野菜に含まれているビタミンAやビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれていることと
大豆に含まれているたんぱく質も豊富に含んでいるのです。

なので、枝豆は「野菜と大豆の栄養を同時に摂取することが出来る」と言うことになります。

－－

以上、枝豆は豆類ではない！？でした。

カテゴリ:野菜の雑学　TOP:雑学unun