• ・ ボルトとねじの違いとは
• ・ 転職情報サイトの大きな違いとは？
• ・ 垢抜けるの意味と語源とは
• ・ ボウリング場の貸し出し靴はわざとダサくしている
• ・ ペプシコーラの「ペプシ」とは何なのか？
• ・ なぜ犬の定番の名前が「ポチ」なのか？その由来とは
• ・ 晴れと曇りの違い（定義）とは？

• ・ 冷やかしの言葉の意味・由来とは
• ・ 迷惑な「スパムメール」の名前の由来とは
• ・ ハードル走の雑学！なぜ男性は110mで女性は100m？歴史は？
• ・ 中国・台湾では緑の帽子被ってはいけない！？その理由とは
• ・ あくせくの意味と語源とは
• ・ 打ち上げ花火1発の値段っていくら？
• ・ ガチンコ勝負の「ガチンコ」の語源とは

枝豆は豆類ではない！？

最終更新日：2020/10/21

ビールのつまみとしても相性の良い「枝豆」ですが、
枝豆は豆類に分類されないのをご存知でしょうか？

豆類ではない枝豆

画像引用元：wikipedia「枝豆」

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」に属している。

枝豆は大豆の熟す前の豆のことで、完熟して「大豆」となります。
実は枝豆は「緑黄色野菜」なのです。

両方の栄養素を兼ね備えている枝豆

野菜と大豆の栄養を兼ね備えている。

枝豆は分類上は「緑黄色野菜」ですが、完熟すれば大豆です。
枝豆には、十分熟していないぶん、野菜に含まれているビタミンAやビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれていることと
大豆に含まれているたんぱく質も豊富に含んでいるのです。

なので、枝豆は「野菜と大豆の栄養を同時に摂取することが出来る」と言うことになります。

－－

以上、枝豆は豆類ではない！？でした。

カテゴリ:野菜の雑学　TOP:雑学unun