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唐辛子に似ているシシトウがあまり辛くないのはなぜ？
最終更新日：2020/10/21
シシトウこと「シシトウガラシ（獅子唐辛子）」は、唐辛子の形によく似ています。
しかし、実際に食べてみるとそれほど辛くはありません。
なぜ、シシトウは唐辛子の形に似ているのに、辛くないのでしょうか？
なぜ辛くないの？
カプサイシンを多く含んでいないから。
シシトウは、唐辛子の辛味成分である「カプサイシン」をあまり多く含んでいないので
食べてもあまり辛さを感じないのです。
形が似ているのは
画像引用元：wikipedia「シシトウガラシ」
唐辛子の品種改良で出来たもの。
シシトウとは、辛味成分が強すぎて実を食べることが出来ない唐辛子を
どうにかして食べられないものかと考え、開発した結果
完成したものがシシトウなのです。
なので、形が似ているのも納得できると思います。
シシトウガラシの旬
シシトウの旬は7~9月。
小ネタ程度で、シシトウは7~9月までが旬とされています。
また、ビタミンCなどを多く含んでおり、免疫機能を高め、疲労回復させるなど
夏バテしないようにするために食べると良いとされています。
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では、唐辛子はどの部分が辛いのか知っていますか？
・唐辛子はどの部分が一番辛い？
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以上、唐辛子に似ているシシトウがあまり辛くないのはなぜ？でした。
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