- ・ 眉毛のない顔を見ると怖く感じる理由
- ・ テンパるの意味と語源とは
- ・ 野球のホームベースは昔は正方形だった
- ・ ハチミツを1瓶作るのにミツバチは何匹必要なのか？
- ・ 目玉焼きの「片面焼き」「両面焼き」は英語で何と言う？
- ・ 緊急電話番号が119や110の理由とは？
- ・ なぜ飛行機の中でお酒を飲むと酔いやすくなるのか？
- ・ プラスチックの紙幣が存在する
- ・ なぜ四角じゃないのか？船の窓が丸い理由
- ・ がたぴしの意味とその語源とは
- ・ なぜ「夜に爪を切ると親の死に目に会えない」と言われているのか？
- ・ 普通免許があれば消防車を運転できる！？
- ・ ポイントを多く得られる「電子マネー技」でコンビニ攻略！
- ・ ジャガイモ「メークイン」の語源とは？
なぜコンニャクはカロリーが低いのか？
最終更新日：2020/10/21
ダイエット食品としても活躍している「こんにゃく」
そのコンニャクは、カロリーがとても低いことで有名です。
では、なぜコンニャクはそんなにもカロリーが低いのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「コンニャク」
引用元が書かれていない画像はこちらから引用してます。
カロリーが低い理由
コンニャクがグルコマンナンから出来ているから。
グルコマンナンとは、コンニャクの主成分である食物繊維の一種で
人間の消化管には、グルコマンナンを分解できる消化酵素がありません。
コンニャクを食べても消化器を素通りとなります。
つまり、コンニャク自体にはカロリーが少しありますが、人間が消化できないため
エネルギー源としては利用できないため、カロリーが非常に低いのです。
赤いコンニャクという物が存在する
滋賀県には赤いコンニャクが存在する。
一般的なコンニャクと言えば、ねずみ色ですが
滋賀県には赤いコンニャクが存在します。有名な赤コンニャクです。
赤色の原料は、三二酸化鉄（さんにさんかてつ）という食品添加物によるもののようです。
なぜ赤くしたのか、一説には戦国大名の織田信長が
滋賀県の日牟禮八幡宮（ひむれはちまんぐう）で「左義長（さぎちょう）祭り」という火祭りで朱い長襦袢（ながじゅばん）を着て、踊ったことから来ているとされ、
そこから火祭りにちなんで、こんにゃくと赤くしたとされています。
－－
以上、なぜコンニャクはカロリーが低いのか？でした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－