- ・ 正月に寝込むと5月も病気になると言われている理由
- ・ 午前と午後を表すAMとPMとは何の略なのか？
- ・ バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味とは？
- ・ 踏切の遮断機はいくらする？その値段とは
- ・ 鯛は左目で値段が決まる！？その理由
- ・ 夏バテは夏の時期の症状ではない？！その理由と対策・予防とは？
- ・ スプレー缶の底が丸い理由
- ・ 北海道と沖縄で体重を測ると重さが違う
- ・ 鎌倉や奈良などの大仏の大きさには基準はあるのか？
- ・ 魚のハリセンボンの針の数は何本？
- ・ 洗面台の下の配管はなぜS字の形をしている？
- ・ ごり押しの意味と語源とは
- ・ 野球殿堂に選手ではない俳人の正岡子規が入っている理由
- ・ つつがなくの意味と語源とは
レストランという名の料理が存在した
最終更新日：2020/10/21
レストランとは日本の一般的には店内での食事をする場所のことを言いますが、
この「レストラン」という言葉は昔は料理名でもあったのをご存知でしょうか。
料理名「レストラン」
レストランは「力をつける」「気力を回復させる」ためのフランスの宮廷料理だった。
その料理は鶏肉、牛肉、大麦、ブドウなどを一緒に蒸した体力回復させる料理です。
レストランは「回復させる」から、「元気にさせる飲食物」「滋養となる飲食物」を新たに意味するようになり、
「レストラン」という単語が誕生したといわれています。
世間に広まったレストラン
レストランは大きく変化したのは18世紀半ばの『フランス革命』後です。
フランス王国で働いていたの宮廷の料理人たちは革命後、失職が相次いでいました。
なので料理人達は腕前を披露するために街へ出て店を開き始めました。
そこで看板メニューとして出されていたのが「レストラン」という料理で
やがてその料理店自体のことを「レストラン」と呼ぶようになり、
料理店が「レストラン」になったとされています。
－－
以上、レストランという名の料理が存在するでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－