- ・ 車の運転で最も事故が多い危険な時間はいつ？
- ・ インターネットが生まれた理由とは
- ・ 栄養ドリンクが茶色い瓶に入っている理由とは
- ・ 正月のおせち料理を好き嫌いしてはいけない理由
- ・ なぜトンカツに千切りキャベツが添えられるの？
- ・ 関東と関西で好まれている「ねぎの部分」が違う理由とは？
- ・ 白い喪服の意味
- ・ なぜ東京ドームは大きさの基準になっているのか？
- ・ 犬と猫はどちらが強いのか？vsダックスフントの場合
- ・ なぜ太平洋は「太」で大西洋は「大」なのか？
- ・ 玄人はだしの意味と語源とは
- ・ 社会人はパーティやイベントに積極的に行動したほうが良い理由
- ・ ぎこちないの意味と語源とは？
- ・ オリンピックで4位以下は何が貰えるのか？
リンゴジュースが「濁っているorいないもの」の違いとは？
最終更新日：2020/10/21
お店で売られているリンゴジュースの中には
濁っているものとそうでないものがあると思います。
この2つの違いは何なのでしょうか？
濁っているもの、そうでない物の違い
絞ったリンゴの果汁をろ過をするorしないの違い。
どちらのジュースも、最初は圧搾機（あっさくき）にかけてリンゴの果汁を搾ります。
殺菌するまでの工程は同じですが、その後のろ過をするか、しないかで違ってくるのです。
リンゴには「ペクチン」と呼ばれる炭水化物と繊維質が含まれているので
それらを分解して取り除くと、透明になります。
一般的には透明の方が長期保存できるので、一般的に透明のものが多く売られています。
また、濁っているリンゴジュースは、日本で初めて商品化されたもので
自然なイメージが好まれて、生産されるようになったと言われています。
どちらの方が、健康に良い？
実はほとんど違いがない。
濁っている方が健康に良さそうに見えますが、ろ過して取り除かれる固形物は少しだけなので
どちらも栄養にはほとんど違いはありません。
しかし、濁っている方は、リンゴの質や品種によって色が変わります。
原料そのものの色に由来することから、良質なリンゴでないと濁ったリンゴジュースは作れないのです。
なので、「良質なリンゴジュースが飲みたい！」となると、濁っているほうが良いとされています。
－－
以上、リンゴジュースが「濁っているorいないもの」の違いとは？でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－