アメリカンコーヒーって何？味の違いと由来を説明

最終更新日：2016/01/28

「アメリカンコーヒー始めました」

と導入時期にコンビニのミニストップで書いてありました。
ホットコーヒーとの違いはいかに？

アメリカンは薄い

アメリカンコーヒーは味が薄いコーヒーです。

原材料となるコーヒーは同じで、
焙煎（ロースト）が浅い豆で入れたコーヒーとなります。

ミニストップで飲み比べるとわかりやすいですが、
苦味が少なく、コーヒーが苦手な人でもいけそうな感じの味です。
私は苦いコーヒー大好きですので嫌いです。

アメリカン・コーヒーは日本人が付けた名前です。

由来の説はいろいろあります。
よく聞く二つの説を紹介。

＜１説＞
アメリカでは飲まれていた浅煎りのコーヒー豆を再現すべく、
深煎りのコーヒー豆で入れたコーヒーを薄めて、浅煎りを再現させた。
これを「アメリカンコーヒー」として売り出した。

＜２説＞
1970年頃、日本の主力輸入国であるブラジルの豆が不作だった。
そのためコーヒーの値段が上がり、安くするためにある喫茶店は考えた。
「薄めたコーヒー」を「アメリカンコーヒー」として売り出そう、と。

どちらにせよ、アメリカで飲まれているコーヒーの再現です。
よって、アメリカでは「アメリカンコーヒー」なんて名称はないようです。

アメリカンコーヒーは、浅煎りの豆で作ったコーヒー。

昔は「お湯で薄めたコーヒー」とも思われていましたが、
現在はちゃんと浅煎りの豆を使ってのコーヒーになっています。
苦いのが苦手な人は飲んでみましょう。

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以上、「アメリカンコーヒーって何？味の違いと由来を説明」でした。

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