- ・ ミニトマト(プチトマト)はもともと何のために作られたのか?
- ・ 名刺はなぜ名紙ではないの?その由来とは
- ・ 「赤とんぼ」という名前は正式名称ではない
- ・ 流行色はどうやって決まっているのか?
- ・ モルモットが実験動物になる理由とは
- ・ 「幸せって何?」を仏教的に簡単に説明する
- ・ なぜエレベーターの中で階数の表示ランプを見てしまうのか?
- ・ お酒をチャンポンして飲むと体に悪い理由とは
- ・ 用心棒の意味や語源とは
- ・ 会議やプレゼンは話す速さが重要と言われる理由とは?
- ・ 地球や太陽はなぜ丸いのか?
- ・ 乾物と干物の違いとは?
- ・ 長時間椅子に座る人は「貧乏揺すり」をした方が良い?その健康効果とは?
- ・ 本についているひも状のしおりの名前とは?
天然?人工?イクラを見分ける裏ワザ
最終更新日:2020/10/21
イクラとは、鮭の魚卵のことですが、見ただけは分かりづらい
食べてみれば違いが分かるかもしれないですが、間違っているかも・・・。
そこでイクラが天然なのか?人工なのかを見分ける簡単な裏ワザがあります。
見分け方とは?
熱いお湯の中に入れる。
イクラを1粒だけ、熱いお湯またはお茶の中に入れてみましょう。
すると、白く変化します。白く変化した場合、そのいくらは天然のイクラになります。
また、変化のないままオレンジ色の場合は、人工のイクラになります。
なぜ変化するのか?
イクラのたんぱく質が白くさせている。
天然のイクラはたんぱく質で出来ているので、熱いお湯などで熱することで白く変色します。
人工のイクラはサラダ油と海藻エキスを主成分に、イクラの風味と天然色素を加えた物なので
お湯に入れても、着色されたオレンジ色のまま変化がないのです。
--
以上、天然?人工?イクラを見分ける裏ワザでした。
他の食べ物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--