- ・ お開きの意味と語源とは
- ・ 「見るな！」と言われると余計に見たくなる現象の名前
- ・ 緊急電話番号が119や110の理由とは？
- ・ 人を殺しても無罪となるケースとは？
- ・ ずぼらの意味と語源とは
- ・ 郵便記号が〒になった理由と由来・歴史
- ・ 白くま（ホッキョクグマ）の毛は白ではない
- ・ ダンゴムシの足は何本？正式名称と名前の由来は？
- ・ やにわにの意味と語源とは
- ・ 日本はなぜ箸を使うようになった？その理由
- ・ 銀行のトップはなぜ「頭取」なのか？
- ・ おしっこを我慢しすぎると突然死の可能性も！？その理由
- ・ 手配写真を普及させた人は手配写真で捕まった
- ・ 雨模様の本来の意味とは
しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
最終更新日：2020/10/21
しゃぶしゃぶと言えば、薄く切った牛肉を熱いスープにさっとくぐらせて
ポン酢やゴマダレなどで食べる料理ですが、その「しゃぶしゃぶ」の名前の由来は何なのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「しゃぶしゃぶ」
しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
画像引用元：wikipedia「スエヒロ」
たらいの中でおしぼりを洗う様子からこの名前になった。
一説では、大阪のスエヒロが自店の料理として出す時に命名したもので、
従業員がたらいの中でおしぼりを洗う様子が、鍋の中で肉を振る様子に似ていることから
このような名称がついたとされています。
元々は牛肉ではない
起源とされる料理は羊の肉を使用していた。
一般的には、牛肉を使って食べられる料理ですが
元々は中国の北方民族の「シュワン・ヤン・ロウ」という羊肉を使った料理に由来しています。
その料理を、中国北部で生活していた人が、日本に持ち帰り
羊肉の代わりに、牛肉が使われるようになりました。
そして、大阪に店を構えた肉料理の老舗「スエヒロ」が
現在のような形で、料理するようになったとされています。
－－
以上、しゃぶしゃぶの名前の由来とは？
他の食べ物の雑学
他の雑学（ランダム表示）
－－