• ・ 新幹線でガタンゴトンと音がしない理由
• ・ 初めてSOS信号が使われた船はタイタニック号ではない
• ・ 囲炉裏に鍋や釜などを吊るしている物を何と呼ぶ？
• ・ なぜ輸出入禁止の象（ゾウ）がサーカスで世界を回れるのか？
• ・ 「海の掃除屋」と呼ばれる魚とは
• ・ テニスの得点の0が「ラブ」と呼ばれる由来とは？
• ・ めっぽうの意味と語源とは

• ・ なぜイスラム教は「豚肉」が禁止なのか？
• ・ 人脈づくりで注意するべき事とは？
• ・ レモンが酸っぱいのはビタミンCのせいではない！？その理由とは
• ・ 1両いくら？新幹線の値段とは
• ・ 「ニュートンのリンゴは不味い」って本当？
• ・ 「五輪」を英語で言うと？なぜ五つの輪？なぜこの色？
• ・ おじさんという名前の魚が存在する

肉牛に雄はほとんどいない！？その理由とは

最終更新日：2020/10/21

肉牛とは、食用目的で飼育されている牛の事ですが
その肉牛に、雄がほとんどいないのをご存知でしょうか？

雄がほとんどいない肉牛

雄牛は200頭に1頭ほど。

雄牛は、生後2～3か月で去勢されてしまうためほとんどいません。
また、雄牛として飼育される牛は「種牛候補」として去勢を免れます。その数は200頭に1頭ほどで、残りは雄としての能力は奪われてしまいます。

なぜ去勢するの？

生肉にしたときの「歩留まり（ぶどまり）」をよくするため。

雄牛がすぐに去勢されるのは、牛の性質を穏やかにして
生肉にしたときの歩留まりをよくするためなのです。

簡単に言うと、牛から多くの肉を取れるようにするため
去勢したほうが、食用に出来る肉の割合が増えるのです。

－－

以上、肉牛に雄はほとんどいない！？その理由とはでした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun