- ・ 駅の番線はどういう基準で決められているのか?
- ・ 「なんで自分ばかり…」と思う癖を無くすコツ
- ・ 相撲力士のまわしはいくら?その値段とは
- ・ 「じゃがりこ」の名前の由来とは
- ・ <陸上競技>トラックのレーンの並び順はどうやって決める?
- ・ アイシャドーの元々の目的とは?
- ・ キャンディとドロップはどう違うのか?
- ・ 日本には富士山より高い山が存在した!?
- ・ 盲導犬の指示(命令)はなぜ英語なのか?
- ・ 日本はなぜ箸を使うようになった?その理由
- ・ 得体の知れないの意味と語源とは
- ・ 日本と世界の最古の自動販売機とは
- ・ カツオの縞模様は縦と横がある
- ・ 人脈づくりで注意するべき事とは?
激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは?
最終更新日:2020/10/21
カクテルを作るときに、バーテンダーがシェーカーを激しく素早く振っていますが
なぜ、あんなに激しく振るのでしょうか?
画像引用元:wikipedia「シェイカー(調理器具)」
激しく振る理由とは?
酒に酸素を混ぜるため。
シェイクする目的は、アルコールとジュース類をしっかり混ぜ合わせることです。
素早く振ると酒に「酸素」が混ざり、細かな気泡となって飲んだ時の刺激を和らげてくれるのです。
これによって、強い酒もまろやかな味となって飲みやすくなります。
ゆっくり振ったらどうなる?
混ざらないし、酒も強いまま。
激しく振ることで、アルコールとジュースが混ざり強い酒がまろやかになるので
その逆、アルコールとジュースが混ざらないし、酒もまろやかではありません。
また、シェーカーには氷も入っているのでシェイクすることで、飲み物を冷やすことが出来ますが
ゆっくり振っていると、氷が溶けてしまい水っぽくなります。
--
以上、激しくシェイクしてカクテルを作る理由とは?でした。
他の飲み物の雑学
他の雑学(ランダム表示)
--