• ・ ダンクシュートの「ダンク」とはどういう意味？
• ・ 7つの県しかないのになぜ九州？
• ・ 出前寿司にアカガイ（赤貝）が入らない理由
• ・ ドバト（土鳩）は正式な名前ではない
• ・ 野球カードの歴史と由来
• ・ タイの徴兵制度はくじ引きだが、事前準備で逃れることはできる
• ・ 桜はなぜ春に咲くのかその理由とは？

• ・ うな重1人前と同じカロリーのお菓子が存在する！？
• ・ 回転寿司で食べられる大トロはメタボのマグロ！？
• ・ 犬はなぜガラクタを集めるのか？その犬の習性
• ・ クレジットカードを申し込む時に知っておきたい雑学５つ
• ・ ぶっきらぼうの意味と語源とは
• ・ ヘッドハンティングでの年収アップの相場は？
• ・ Suicaユーザーが持っていないと情弱と言われるカードとは

刺身に乗っている菊の花の意味とは

最終更新日：2020/10/21

画像引用元：wikipedia「食用菊」

スーパーなどで刺身を見ると、菊の花が乗っているのを見たことあると思います。
なぜ、刺身に菊の花を乗せているのでしょうか？

刺身に乗っている菊の意味

食用菊という薬味の役割がある。

食用菊とは苦みが少なく品種改良されたもので、ワサビなどの薬味と同じ意味を持っています。
江戸時代ごろから民間の間で食べられるようになったようです。

どのようにして食べる？

醤油に花びらを浮かべて一緒に食べる。

食べ方としては食用菊の花びらを、醤油に入れて彩ったり
香りの楽しんだりしながら刺身を食べたりします。

他には食用菊を調理で茹でてお浸しにしたり、
酢の物や天ぷらや吸い物にも用いられたりもします。

－－

以上、刺身に乗っている菊の花の意味とはでした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun