• ・ なぜ、乾杯の時にグラスを合わせるのか？
• ・ カラスの水浴びは「カラスの行水」ではない？！
• ・ 脱皮は爬虫類や昆虫だけじゃない！脱皮するイルカがいる
• ・ 大昔ネクタイは防寒具だった？　ネクタイの歴史
• ・ トライアスロンが誕生した理由とは
• ・ 泥棒に風呂敷を使って盗むイメージがついている理由
• ・ 斜に構えるの意味と語源とは

• ・ するめのことを「あたりめ」と呼ぶ理由
• ・ 柿は英語で何と呼ぶ？
• ・ これだけ覚えれば猫語はバッチリ！鳴き声を意識してみよう！
• ・ 暗い所で本を読んでも視力は低下しない！？その理由とは
• ・ 電話機のくるくる巻いているコードの名前とは
• ・ ペパーミントの保存期間と保存方法
• ・ 海外のダイソーの値段は100円じゃない

刺身に乗っている菊の花の意味とは

最終更新日：2020/10/21

画像引用元：wikipedia「食用菊」

スーパーなどで刺身を見ると、菊の花が乗っているのを見たことあると思います。
なぜ、刺身に菊の花を乗せているのでしょうか？

刺身に乗っている菊の意味

食用菊という薬味の役割がある。

食用菊とは苦みが少なく品種改良されたもので、ワサビなどの薬味と同じ意味を持っています。
江戸時代ごろから民間の間で食べられるようになったようです。

どのようにして食べる？

醤油に花びらを浮かべて一緒に食べる。

食べ方としては食用菊の花びらを、醤油に入れて彩ったり
香りの楽しんだりしながら刺身を食べたりします。

他には食用菊を調理で茹でてお浸しにしたり、
酢の物や天ぷらや吸い物にも用いられたりもします。

－－

以上、刺身に乗っている菊の花の意味とはでした。

カテゴリ:食べ物の雑学　TOP:雑学unun