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料理の雑学

トマトケチャップの開封後の保存期間と保存方法
薄力粉や強力粉などの保存期間と保存方法
ペパーミントの保存期間と保存方法
寿司職人は客によってシャリの握り方を変えている
ウスターソースは今と昔では味が違う！？
豆板醤の原料となる「豆」は大豆ではない！？
バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味とは？
ポン酢の「ポン」はオランダの飲み物から来ている
炭はなぜ燃える？
里芋・長芋・山芋はなぜ触ると痒くなる？原因は物理攻撃。
料理酒の役割・効果。そして使い方。
「本みりん」「みりん風調味料」「みりんタイプ」の違い

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