手塩にかけるの「手塩」とは何のこと？

「手塩にかけた弟子」「手塩にかけた部下」など
自ら面倒を見て育てることを意味する言葉なのだが
この「手塩」とはいったい何のことなのだろうか。

「手塩」の語が見られるようになった室町時代

※wikipedia「塩」より引用

昔、食事をするときはそれぞれ自分のお膳で食べていたのですが
そのお膳には塩が添えられていました。
この塩を各自好みに応じて食べ物に加えていたそうです。

この塩の膳は元々不浄を払うために使うものでした。
その塩の名称を「手塩」と言いました。

手塩は他人ではなく自分でかけるもの。
「自らの手でかけることで加減を調節する」ことから
「自ら世話をする」という意味を持ち「手塩にかける」という言い方ができたとされています。

「手塩にかける」という言葉が使われ始めたのは江戸時代ごろからとされています。

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以上、手塩にかけるの「手塩」とは何のこと？でした。

うどんをこねるのに塩が必要な理由

うどんの小麦麺は小麦粉に塩と水を加えてこねます。
小麦粉と水が必要なのはわかると思いますが、なぜ塩が必要なのでしょうか？

シンプルに言うと

うどんの風味を良くするため。

うどんに塩を入れる理由は、うどんの風味を良くするという意味が含まれています。
しかし、他にも大事な目的があります。

なぜ塩を入れる？

うどんならではの食感を生むため。

塩水でこねた場合は、水だけでこねた場合に比べ
小麦粉に含まれている「グルテン」が、しっかり形成されるため
あのうどんの食感が生まれるのです。

さらに塩が持っている働き

少し寝かせるときに、生地がダレるのを防ぐため。

塩のもう一つの働きは、たんぱく質の分解酵素の働きを抑制する働きがあります。
うどんの生地は、こねたあとに少し寝かせてから、のばし作業が行われます。

しかし、そのまま寝かせた場合、たんぱく質の分解酵素の作用によって生地がダレてしまうので
それを防ぐために、塩を入れているのです。

塩入れているなら、しょっぱいのでは？

8割以上は湯の中に溶け出てしまう。

うどんの生地に、塩を入れているなら「しょっぱくなるのでは？」と思うはず。
でも、実際食べてもしょっぱいとは全然感じません。

うどんの中に含まれている塩分は、手打ち麺だと4~6%、機械打ちで2~4%程度です。
また、うどんを茹でているときに、その中の8割以上は湯の中に溶け出てしまうので
しょっぱいと感じることはないのです。

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ちなみに、うどんはいつから食べられるようになったのか知っていますか？
・うどんはいつから食べられるようになった？その歴史

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以上、うどんをこねるのに塩が必要な理由でした。

安物スーツケースでは相手にされない？贅沢旅には高級品を

夏だ！旅行だ！

と金持ちの人は海外旅行に行ったりします。
服装もブランド物でバッチリ。
・・・が、スーツケース、これ？という映像をよく見る。

「スイートルームでこのスーツケースはないだろwww」
と笑われないよう、ブランドを知っておきたい。

世界の高級ブランド

高級とは言っても、そう高くはありません。
１０万円～２０万円程度です。

これらを選べばまず大丈夫。

１、リモワ（RIMOWA）

リモワはドイツの老舗スーツケースメーカー。

ジュラルミン（アルミニウム合金）のスーツケースとして有名です。
丈夫でかつ、かっこいい！スーツケースと言えばリモワです。

今はプラスチック製も生産されていますが、
高級シリーズはジュラルミンです。
なお、本場ドイツでは安く買えるという。

金持ちの定番アイテム。
これは絶対に知っておきたい。

ただ、金持ち中国人の定番アイテムでもあるので、中国人と間違えられる可能性もある。

参考：リモワ（楽天検索結果）

２、サムソナイト（Samsonite）

アメリカを代表するスーツケースメーカー。

軽さと機能性を売りに、日本でも大人気です。
特に「コスモライト」というシリーズは超軽い。
ハード型のスーツケースは重いという概念を打ち破ったと言える。

リモワのジュラルミンは重いので、男性向け。
サムソナイトは軽いので女性にもおすすめできます。
デザインもかっこよく、一目で「お、サムソナイト」とわかるのが良い。

参考：サムソナイト（楽天検索結果）

３、グローブ・トロッター（GLOBE-TROTTER）

イギリスを代表するスーツケースメーカー

おしゃれないかにもイギリスな外観で、日本では特に女性に人気。
よく同じようなデザインの安物を見ますが、このグローブ・トロッターが本物です。
値段もお高く10万円以上は普通。

知っている人が見かけたら「おお！」となるほどの、憧れのブランド。
男が使ってもかっこいい。欲しい。

参考：グローブ・トロッター（楽天検索結果）

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その他、「ゼロハリバートン」や「TUMI」、日本を代表する「プロテカ」もあります。
プロテカは日本らしく性能はとても良いのですが、世界的なブランドは無い。
やはり、上記の３つがおすすめです。

＜参考＞
・ステータス性が高いスーツケース
・高級スーツケースブランド一覧と解説

たまに使う程度ならレンタルがおすすめ

ブランドスーツケースを扱うレンタルスーツ屋があります。
一週間でも数千円で借りられるので、地味に安い。

おすすめのスーツケースレンタル屋が下記の２つ。

・【DMM．com】スーツケースレンタル
・ダーリング

この２点以外はブランド物がほぼ無い。
特にDMM.comはブランドスーツケースが充実しており、しかも最安値なのでおすすめ。
グローブ・トロッターはありませんが、その他は充実しています。

ちょっと良いホテルに泊まるのであれば、スーツケースは意識したい。
友人との旅行でも、スーツケースで差が出ます。
ただ、逆に金持ちとわかるので治安の悪い海外では注意です。

ということで、いざという時はレンタルできるということを知っておきましょう。

＜参考＞
・一番安いレンタルスーツケース屋はどこだ！？徹底比較！
・レンタルスーツケース会社一覧と選び方まとめ

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以上、「安物スーツケースでは相手にされない？贅沢旅には高級品を」でした。

旅行業界の人はスーツケースに詳しいので、
お客さんのスーツケースを見て判断したりするようです。
なめてはいけない。