定食屋などで丼やおにぎりなどを注文したとき、沢庵などのお新香が付いてくることがあると思いますが
その数が2切れだったことはないでしょうか？
縁起を担いでいる。
一説によると2切れというのは、江戸時代から始まったとされており、
実は、「縁起を担いでいる」という、きちんとした理由が付いているのです。
沢庵の枚数には、それぞれ次のような意味で考えられていました。
・1切れ⇒「ひときれ」⇒「人切れ」
・3切れ⇒「みきれ」⇒「身切れ」
・4切れ⇒「よきれ」⇒「世切れ、予切れ」
当時は、このように考えられ言われていたことから、縁起を担ぎ2切れする習慣が生まれたとされています。
仏教の三宝の縁起を担いでいる。
3枚の沢庵を出す店もありますが、これは仏教の三宝「仏・法・僧」の縁起を担いでいるため
あえて、3切れの沢庵を出しているのです。
これは、特に関西では多いようです。
～
漬物と言えば、カレーの福神漬けが付いている理由は知っていますか？
・カレーに福神漬けがあるのはなぜ？その歴史を知ろう
－－
以上、なぜ沢庵（たくあん）は2切れで出される？その理由とはでした。
「百葉箱」と言われても、一体何のことなのか分からないと思う人も居る事でしょう。
学校のどこかに「白い巣箱」のようなものを「百葉箱」といいます。
では、その百葉箱はいくらするのか知っていますか？
画像引用元：wikipedia「百葉箱」
画像引用元：wikipedia「百葉箱」
1つ15～30万円ほど。
百葉箱の高さや形で多少値段は変化しますが、
1つ15～30万円ほどの値段になります。
実は意外と値段は高いのです。
画像引用元：wikipedia「百葉箱」
百葉箱は気象観測のため使われる道具。
そもそも百葉箱は「気象観測」を目的としたものです。
なので、中には温度計や湿度計が設置されています。
また、なぜ白いのか？
それは白というのは、日光を反射することでできます。
その効果を利用して、百葉箱の中に熱がこもらないようするため白く塗っているのです。
また、百葉箱は基本的に高い位置に置いて、扉は北向きに置いてあります。
これも観測をするための条件として共通しています。
～
観測といえば、晴れと曇りの違いは知っていますか？
・晴れと曇りの違い（定義）とは？
－－
以上、学校にある「百葉箱」の値段はいくらするのか？でした。
ほうれん草、またはホウレンソウと表記される野菜ですが
その「ほうれん」とは何のことなのでしょうか？
ほうれんは「菠薐」と書き、原産地のペルシアのことを指す。
一説では、ほうれん草の原産地は現在のイランにあたる「西アジア地方ペルシア」と言われています。
そして、ほうれん草の「ほうれん」は、漢字で書くと「菠薐」と書き、
菠薐とは、ペルシアのことを指しているのです。
中国の唐の時代に「頗稜（ホリン）国」つまり、ペルシアを指して伝えられて
後に改字して「菠薐（ホリン）」となり、日本では転訛して「ほうれん」となったようです。
画像引用元：wikipedia「伊達政宗」
ほうれん草が伝わったのは江戸時代初期。
ほうれん草は、中国から長崎へと伝えられたとされています。
そして、当時の日本は江戸時代初期（17世紀頃）でした。
また、ほうれん草はあの有名な武将の「伊達政宗」も食べたと言われています。
骨の形成に必要な「マンガン」などが含まれている。
ほうれん草の根元部分に、赤い部分（ピンク）があると思います。
それを茹でる前に、切り落とす人も居ると思いますが、
ほうれん草の赤い部分には、骨を形成する「マンガン」や抗酸化作用のある「ポリフェノール」などが含まれています。
実は、重要な栄養が含まれている部分だったりします。
～
緑黄色野菜つながりで「モロヘイヤ」の名前の意味は知っていますか？
・緑黄色野菜「モロヘイヤ」の名前の意味とは？
－－
以上、ほうれん草の「ほうれん」って何のこと？でした。
＜関連＞
ほうれんそう収穫量ランキング（都道府県）