画像引用元：wikipedia「北京ダック」
北京ダックと言えば、アヒルをこんがりと焼いた
皮の部分を食べる料理ですが、残った肉の部分はどうしているのでしょうか？
画像引用元：wikipedia「北京ダック」
肉料理やラーメンの具になっている。
中華料理店によって、使い道は異なりますが
北京ダックの肉は、肉料理、チャーハンやラーメンの具、鴨湯（ヤータン）と呼ばれるスープに作るのに用いたり
従業員のまかない料理になったりしているようです。
また、皮と同じように肉をスライスして出してくれる店もあったりします。
画像引用元：wikipedia「北京ダック」
北京ダックには2種類の食べ方があり、それぞれ次のようになっています。
・北京式：皮と肉を食べる。
・広東式：皮だけ食べる。
北京ダックの肉を食べるかどうかで、北京式か広東式に分かれているそうです。
日本では、店によってまちまちになっています。
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以上、北京ダックの肉の部分はどうしているのか？でした。
昔、紅白歌合戦は年の終わりではない
最初の紅白歌合戦は1951年（昭和26年）に放送されました。
しかし、それはなんと現代の常識である大晦日ではない。
いったいいつにあったのか？
1回目は1月3日に放送されました。
その後の２回も、その付近での放送です。
最初は正月の歌放送というのが常識。
楽しい正月気分で聴くものでした。
※引用元：wikipedia「ラジオ」
最初はNHKのラジオ放送だけでした。
テレビ放送にもなったのは4回目から。
1953年（昭和28年）からのことです。
そのテレビ放送からは、正月から大晦日に変わりました。
それからは毎年欠かすことなく、大晦日の定番テレビ番組となっています。
ラジオももちろん継続しています。
記録がある第13回目は視聴率が脅威の80.4%。
それから徐々に下がっており、
2015年では39.2%になっています。
このたりはwikipedia「NHK紅白歌合戦」を参照ください。
そう、紅白歌合戦と言えば演歌。
これも読んでおこう。
演歌はもともと演説の歌のことだった
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以上、「昔、紅白歌合戦は大晦日ではなかった」でした。
音楽業界がなぁ・・・
仕事関係で、大事な人と商談等行うことがあると思います。
しかし、その相手に会うときなにも用意していないという事はないでしょうか？
お互い緊張感を持ったままの状態が続いてしまう。
ビジネス関連で、会う人物はもちろん仕事の話題になりやすいです。
しかし、仕事の話題ばかりだと、終始緊張が続いてしまいます。
これでは、リラックスできません。
事前に相手の得意分野を話題に出す。
得意分野、つまり趣味が最も話題としては良いですね。
なので、事前に相手の得意分野などの情報を収集し
本業とは別に話題を持つことで、お互いにリラックスした状態で話し合えます。
結果的に、本人も力を発揮することが出来て、相手からも好感を持ってもらえやすくなります。
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以上、何もせずに仕事で大事な人と会ってはいけない理由でした。