なぜ缶コーヒーはまずいのか？
昔と比べかなり美味しくなりましたが、
まだまだコンビニのコーヒーにも及びません。
不味いとはよく言いますが、「なぜ」を言えるようにしておこう。
缶コーヒーが不味いのは３つの要素があります。
コーヒーとは不思議なもので、香りが無いと不味い。
もちろん香り以外もダメだから不味いのですが、
まず一つの要素としては香りです。
香りは挽き立て（コーヒー豆を細かく砕いたばかり）じゃないと出ません。
挽いたもの（粉）を買って飲む場合、買ったばかりは美味しくても、
半年も経てば不味いコーヒーになります。
これは不思議なもので、どんなに美味しい豆も缶コーヒーの味に近づきます。
缶コーヒーはほぼ不味い豆のブレンドです。
ほとんどはロブスタ種と呼ばれる安くて不味い品種を使っています。
不味くてとても喫茶店では出せないような品種です。
インスタントコーヒー用の品種とも言える（産地では飲まれているので失礼ですが・・・）。
美味しいのはアラビカ種。
だから、アラビカ種を使っている場合はわざわざ書いてあります。
最近の缶コーヒーだと、タリーズのブラックコーヒーに書いてありました。
これはアラビカ種100%。
騙されたと思って飲んでみたら、缶コーヒーにしてはとても美味しい。
香りはやはりありませんが、缶コーヒーとしては９０点です。
コンビニコーヒーと比べたらまだ余裕で負けますが・・・
やはり挽き立てには勝てません。どうやっても。
ちょっと前はジョージアのブラックがよく頑張っていると思えたものですが、
もうこれを飲んだらジョージアは飲めない。
毎年よく進化しているものです。
大量のコーヒー豆で作るため、ベストな抽出は不可能。
ハンドドリップなら少量の豆で丁寧に入れますが、
缶コーヒーはそういうわけにはいかない。
生産性が第一なので、少々味が悪くなっても仕方がない、と。
豆が多くなると長時間の抽出になり、
苦味、コクが過度に出過ぎてしまいます。
酸味は「さっと通す」ことにより生まれるので、大量生産ではほぼ不可能。
よって、苦味とコクばかりの缶コーヒーができてしまいます。
いくら高級豆を使おうが、製造過程に限界があります。
コーヒーの味はするが、香りと酸味が少ないロブスタ種を使用。
それに加え大量生産による味の低下＝缶コーヒー。
今はアラビカ種の缶コーヒーができて美味しくはなりましたが、
それでも不自然にコクが強い、インタントチックな味です。
良い豆を使っても香りが無くなり、大量生産での最悪な抽出、そして劣化により味が変化。
それを補うために香料を入れたりと、いろいろ工夫されています。
コーヒーは都度少量ずつ淹れてこそ美味しい飲み物です。
－－－
以上、「缶コーヒーのブラックはなぜ不味いのか？の答え」でした。
でも本当、最近はマシになってきています。
機会があれば、さっき説明したタリーズのブラックを飲んでみてください。
そう、缶コーヒーを飲むのなら、カプセル型のコーヒーがおすすめです。
こちらをどうぞ→カプセル式コーヒーメーカーの比較
安全管理を徹底している航空機ですが、何らかのトラブルで墜落する事故は今でもなくなることはありません。
では、もし航空機が街に墜落するとなった場合にとられる最終手段が何か知っていますか？
海や山などに向けて飛行すること。
墜落で不時着を余儀なくされたときに、パイロットは可燃物となる燃料を可能な限り捨てて
海や山などに向けて飛行するように訓練されています。
これは、墜落した際に人命被害をなるべく少なくするための対処法です。
また、川などにも不時着することもあり、「ハドソン川の奇跡」が有名ですね。
では、どんな手段を取っても海や山に向かうことが出来ない場合、どうなるのか？
航空機を撃墜する命令が出ることもある
もし、街などに不時着せざるを得ない場合、
各国の空軍が、戦闘機に航空機の撃墜命令を下すこともあるようです。
航空機が市街地に墜落して、多大な被害が出るよりも、
航空機のパイロットと乗客だけに被害を絞った方が、
被害を最小限なことからこのような選択もあり得ます。
もう少しで戦闘機に航空機を撃墜させる可能性のあった墜落事故もありました。
⇒ヘリオス航空522便墜落事故
山の場合、ゴルフ場、牧場などが適している。
当然ながら家畜、人には十分注意ですが、
着陸のしやすさからセスナのテキストに不時着場として推奨されています。
ジェット機だと距離が足りないかもしれませんが、ただの山に突っ込むよりはマシでしょう。
海の場合、救助を狙い船舶の近くで不時着することも推奨されています。
最悪な状況でも、可能性を少しでも上げることが大事です。
～
ちなみに、飛行機内で起きた犯罪はどの国の法律になるのでしょうか？
・飛行機の機内で起きた犯罪はどこの国の法律になるのか？
－－
以上、航空機のトラブルに対する最終手段とはでした。
「健康のために」と野菜を食べるようにしている方もいると思いますが
今現在世界一栄養のない野菜はご存知でしょうか。
その野菜はなんとあの「ギネス」で認定されているほど世界から認知されています。
しかも日本でもなじみのある野菜ですよ。
ちなみに世界一栄養のある野菜は「クレソン」です。
（レストランなどで付け合わせで出てきます。）
フルーツだと「アボカド」となっております。
キュウリが世界一栄養がない野菜とされています。
キュウリの成分は
・カリウム 200㎎
・カルシウム 25㎎
・ビタミンC 13㎎
（キュウリの中で比較的多い栄養素を抜粋）
なんと、あのスーパーなどでよく見かけるあのキュウリなのです。
最も栄養のないキュウリですが、どのくらい栄養がないか？
野菜のみで比較すると
・カリウムが「パセリ」の5分の1
・カルシウムが「かぶ（葉）」の10分の1
・ビタミンCが「赤ピーマン」の13分の1
比較対象が栄養素高めのものなのでかなり差が開きますが、それでも他の野菜と比べても低かったです。
また、キュウリに含まれている「アスコルビナーゼ」という成分は、
ビタミンCを破壊してしまう酵素が含まれているので、ビタミンCの破壊を抑えるために酢やレモンなどと一緒に取る必要もあります。
このままだとキュウリを「食べなくてもよくない？」とイメージがしてきますね。
きゅうりは夏場で活躍する野菜。
今のところ良いところがないキュウリですが、キュウリの旬は6月～8月です。
つまり、とても暑い季節にキュウリは旬の野菜となっています。
さらに、キュウリの主成分の90％は水分でできています。
キュウリは、夏の暑い季節に積極的に食べることにより熱中症の予防には最適です。
しかも、生のキュウリは体を冷やす性質があるといわれており
発熱時に食べることで、熱を放散する働きもあります。
きゅうりを食べて熱中症予防。
とある運送会社は、きゅうりに味噌をつけることにより熱中症対策をしているようです。
キュウリで水分補給・体を冷やし、味噌で塩分補給することで夏を乗り越えているのです。
また、他には「むくみ解消・がん予防・血液をサラサラにする」など効果があります。
～
野菜関連で、レモンが酸っぱいのはビタミンCのせいではない事は知っていますか？
・レモンが酸っぱいのはビタミンCのせいではない！？その理由とは
－－
以上、世界一栄養がない野菜とは？でした。
