※クロムの原石
※引用元：Wikipedia「クロム」
錆にとても強いステンレスですが
なぜステンレスは錆びにくいのでしょうか？
※なお、「錆びにくい」というだけで、錆びます。
※クロムの原石
※引用元：Wikipedia「クロム」
鉄にクロムを混ぜることで、
表面のクロムが酸素と結合して膜を張り、
酸化しにくくなる＝錆びにくい。
クロム（Cr）とは上図のような銀色のとても綺麗な金属です。
そして耐食性もあり、硬いことから、めっき（鍍金）としてもよく使われます。
銀色のメッキはほぼ「ニッケルクロムめっき」です（ニッケルを下地にしています）。
ステンレスの主原料は鉄ですが、
鉄だけでは空気中や水の中の酸素と反応して錆びてしまいます。
なので、酸化すると被膜を生じさせるクロムを鉄に混ぜることで鉄の錆びを抑え、
綺麗な外観を保つことができます。
船の腐食を防ぐため。
一説には海水で錆びやすくなる船の腐食を防ぐために開発されたと言われています。
1890年のドイツの造船所ではクロム・ニッケル鋼を用いた366トンほどの帆船が建造されています。
日本でも海峡トンネルを通る電車は、
海水の錆び対策にステンレス車体が使われています。
本当に便利な金属です。
なお、ステンレスは「SUS（サス）」とも呼ばれています。
鋼(Steel)+用途(Use)+ステンレス(Stainless)というＪＩＳ規格の鋼種名です。
開発関係の仕事ではほぼ「SUS」と言いますので、言い慣れておきましょう。
混ぜる金属の種類により、「SUS304」や「SUS316」など種類は豊富です。
ま、まぁ、これは気になった人はググってください。
とりあえず、一番一般的なのは「SUS304」と覚えておけばＯＫです。
いやほんと、SUSの錆対策で苦労しています・・・
ステンレスは錆びない！なんて絶対に言ってはいけない。
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以上、ステンレスが錆びにくい理由でした。
「ミイラ取りがミイラになる」とは帰ってこない人を連れ戻しに行ったら
その人も帰ってこないことを意味して使われる言葉ですが、
ミイラ取りがミイラになるとはどういう意味なのか解説します。
引用元：wikipedia「没薬」
ミイラ取りとは没薬取りのことを意味する。
没薬（もつやく）とはアラビア半島などに分布されている赤褐色の植物性ゴム樹脂のことで
沈静薬、鎮痛薬、殺菌作用の効果を持っている樹脂です。
この樹脂は防腐の効果もあるのでエジプトでは死体（ミイラ）の防腐剤として使われていました。
最初の「ミイラ取り」とは没薬のことを言っているのです。
ミイラとはポルトガル語で「mirra」つまり、没薬を意味する。
没薬という言葉はポルトガル語では「mirra」、
オランダ語では「mirre」から由来しているのでミイラ＝没薬の意味になります。
没薬を取りに行った者が探し出せずミイラになる。
「ミイラ取りがミイラになる」とは没薬を取りに行った人が探し出せずに
そのまま乾燥死体（ミイラ）になってしまうことから
「ミイラ（没薬）取りがミイラ（死体）になる」と、このような言葉になったとされています。
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以上、「ミイラ取りがミイラになる」とはどういう意味？でした。
薄力粉や強力粉、中力粉などの粉類は、
保存期間や保存方法は、どうなっているのでしょうか？
保存期間は、それぞれ次のようになっています。
・薄力粉：約1年
・中力粉：約1年
・強力粉：約6ヶ月
それぞれ、このようになっています。
では、これら粉類の開封後は、どのように保存すると良いのでしょうか？
開封後の保存方法は、次のようになっています。
・密閉容器へ移し替える。
・袋のまま密閉容器に入れる。
一度袋を開けると、密閉容器へ移し替えたり、袋のまま密閉容器の中に入れて
冷暗所で保存すると、約1~2ヶ月は保存が可能とされています。
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以上、薄力粉や強力粉などの保存期間と保存方法でした。